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飯田橋店には初めての訪問。ほぼ1年前に本店で食べた時には満足度がかなり高かったので、期待していたのだが・・・久しぶりのつじ田は不完全燃焼に終わった。ある意味、ネガティブ・サプライズであったといえる。つけ麺としてはそれなりに美味しい部類に入るとは思う。しかしながら、本店で食べた当時の味と比較すると、明らかにバランスが異なるように感じた。その理由がお店に起因するものなのか、もしくは自らの記憶が風化してしまったからなのか、はたまた自らの嗜好が変化したからなのかはわからない。ただいえることは、このお店の味が現在の自分の好みから少し外れているということである。その要因は明確である。つけ汁がこってりしすぎているのである。自分には油分が多すぎ、かつ塩分も強すぎると感じた。それ以外の要素は満足できるレベルであっただけに惜しまれる。
もぐわい
タミヤモトオ
さんわた
トーキョースペリア
kidstaz
ともひ２
飯田橋店には初めての訪問。
ほぼ1年前に本店で食べた時には満足度がかなり高かったので、期待していたのだが・・・
久しぶりのつじ田は不完全燃焼に終わった。ある意味、ネガティブ・サプライズであったといえる。
つけ麺としてはそれなりに美味しい部類に入るとは思う。
しかしながら、本店で食べた当時の味と比較すると、明らかにバランスが異なるように感じた。
その理由がお店に起因するものなのか、もしくは自らの記憶が風化してしまったからなのか、
はたまた自らの嗜好が変化したからなのかはわからない。
ただいえることは、このお店の味が現在の自分の好みから少し外れているということである。
その要因は明確である。
つけ汁がこってりしすぎているのである。
自分には油分が多すぎ、かつ塩分も強すぎると感じた。
それ以外の要素は満足できるレベルであっただけに惜しまれる。