８／１１（火）訪問



月曜の磯辺水産になかなか行けず、火曜にそのスープを使用した限定メニューを頂くことが最近多い。
今回もそのパターンです。
今回はメニューの名前も、そして内容も若干、磯辺水産とは異なるということで楽々へレビューします。
それにしても、重複メニューほとんど無しで１店舗でこのレビュー数というのは…
磯部店主の引き出しの多さには（いい意味で）呆れるばかり。
重複メニューがほとんど無いということで、レビューの多さ、何卒お許し下さい。




22:30お店に到着。
先客５後客……すみません、忘れました。酒が入ってしまい…。５〜６名だと思います。
今日は実質吉祥寺店店長のN君が広島に帰省中ということで磯部店主が陣頭指揮。



22:46料理到着！
スープを一口…
うん、美味しいです。
何やら色々混ざってる味です。
鶏白湯＋豚骨＋節＋煮干し…
これらが均等に混ざってるのかな。
磯部さんが解説してくれた内容と一応同じ。
各々の比率まで合ってるかは不明。
オーソドックスなつけ麺のつけダレです。（ブログによると：「スープは鶏ガラ、豚骨をベースにしたさっぱりとした濃度の動物系スープに昆布、煮干、カツオ節などを加えた和風醤油味です。」とのことです。）



中太ウェーブ麺は多加水でプリプリ。
美味いです。
つけ麺に合いますね♪


新店舗のことやらいろいろ磯部さんからお話を伺えた。
今度石神本に出るということで石神氏と色々話したとのこと。（かなり彼を評価していた。作り手からのラーメンの視点がわかる希有なラーメン評論家ということだった。まぁ、その意見も、彼もお店をやってるのでそうなのだろうと分かる。でも、ラーメンに対しての姿勢で、彼は政治的な臭いや、奇を衒った評価が多いことでどうも純粋さが無いように私は感じるんです。胡散臭いというか…。彼の本で見て行ったラーメン店で何度首をひねったことか。［というかハズレの方が多い、てどういうこと？］一方、楽々もRDBで見つけれて、本当にRDBには感謝しています。○屋、最近はダメだけど田中商店、フクフク、などRDBのおかげで味わえた店は枚挙に暇がありません！）
話していて新店舗のことで若干疲れ気味のようにお見受けしたのだが…
お体お大事にして下さい！



オーソドックスなつけ麺でした。
でも十分に美味い。
楽々の実力を、基本的な味のメニューだからこそ感じました。



食後は最近ハマっているソフトクリームのミニサイズ（￥150）を。
これで、ミニストップのソフト(￥180）より量が多くて、ランクが２つ上のソフト。
今、うちで一番おすすめはこれなんです、と磯部さんは笑っておられた。
それは冗談としても（やはりラーメン・つけ麺でしょう！一番美味いのは。）、ソフトクリームデータベースがあったら確実にover90点の逸品。
今回は写真もつけて、強くオススメしておきます！！



ごちそうさまでした！



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