昨日初訪問。
会社の同僚と三人で来店昼時の割には先客一人後客二人と少なく、麺の茹でに時間がかかるとの事でしたが意外に早く着丼しました。さて採点ですが、麺は胚芽入りの中太ストレート麺で比較的固めに茹で上げられて喉越しも味も良かったんですが、つけ汁が…テーブルには食べ方の指南が書いて有、最初は軽くスープが薄まってきたらガッツリつけて…その通り食べてみましたがあまり変化は無い気がしました、更に最初は店員さんが熱いですよと言うくらい熱々で着いたスープも意外に冷めるのが早く、濃い味も手伝ってか半分位食べて飽きが来ました。テーブルにスープ割りがポットに入っていて自分で入れられるので麺完食前に入れてしまいました。
ただチャシューととろろ昆布は非常に美味しかったです。チャシュー丼のミニも頼んだのですがこちらも胡麻のまぶされたご飯にチャシュー二枚(チャシュー丼のチャシューは少しあぶってあるみたいです)さらにチャシューの下にマヨネーズで和えたチャシューの角ぎりが忍ばせてありました。ミニにした事を後悔しつつ次回は激辛つけめんがあるようなのでトライしてみたいです。もちろんチャシュー丼も(普通盛りで)。