Dr.KOTO
トッC
⚽️チェケ☠️♏️
バスの運転手
コメント
Dr.KOTOさん
おはようございます。
再開されたんですねw
このつくねがまた食べたいです。
いやいや、このラーメンが食べたいの間違いでしたw
朝から危険なReviewだw
りょうま | 2025年9月17日 07:57こんにちは。
早めにネギを食べに行きたい所存です。
pvs aka duff | 2025年9月17日 09:00KOTOさん、こんにちは〜
おっ？復活されたんですねぇ〜しばらくはフィーバーしてそうですから、涼しくなったらお邪魔しようかしら？相変わらずのハイレベルさに安心しました。
ゴブリン | 2025年9月17日 09:11どもです。
関西万博から戻ってたんですね。
涼しくなったら同じの食べてみたいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月17日 09:27おはようございます。
早速行きましたね
夜やってないので休みの日しかチャンスがないのでなかなか行けそうにありませんね～
あの醤油ラーメンを早く食べたい！
ちなみに 花月嵐のＥＸＰは提供の速さらしですが、麺が細麺になってしまいましたｗｗｗ
Stag Beetle | 2025年9月17日 09:40こんにちは。
再開早々の訪問乙です～
万博で何か掴んできましたかね。
今後が楽しみです。
kamepi- | 2025年9月17日 11:25こんにちは。
こちら美味いですよね。
万博に行った際、お店を探したのですが、どこに出店されているのかわかりませんでした。
glucose | 2025年9月17日 12:11行かれましたね。安定のハイレベルは健在の様で。
おゆ | 2025年9月17日 12:35因みに、亀戸に向かう途中です笑
おゆ | 2025年9月17日 12:39Dr.KOTOさん、こんにちは
戻った途端にやはり混んでいるのでしょうか？
関西に行く前に行こうと思っていた店でした。
きっと自分の嗜好とあう気がしてなりません。
ひゃる | 2025年9月17日 13:23こんにちは^^
待ってました！ですね。
久々のご対麺もブランクを感じさせない
仕上がりだったようで何よりです。
暫くファンが押しかけそうですね。
としくん | 2025年9月17日 14:46こんにちは！
複合出汁に吊るし焼きチャーシュー、そしてこの麺。
絶対好きなやつ。
遠いけど行きたいお店です。
雨垂 伊砂 | 2025年9月17日 14:53おばんです。
美味しさを何処まで引き出すか、日本料理の着想……ただ単に作って提供するだけじゃない一杯なんですね。ホント食べてみたいけど江東区じゃ、ねぇ～……無理・ダメ・落胆😢
すてぞー | 2025年9月17日 19:15大台ですな。
娘の住まいの近くなのでいつか寄ってみます。
不死身のてっちん♂ | 2025年9月17日 20:00相変わらずのハイクオリティ、技とセンスの真髄が詰まってますね。
いつも思うんですが、お料理に支障ないくらいで本当にゆっくり味わって食べてみたいんです
美味そうだなぁ
スージーのなのなQ | 2025年9月17日 22:36待ちに待った逸杯が亀戸に帰ってきましたね…
美味しいだけじゃないホッコリな逸杯^^
ぴろリポ | 2025年9月17日 23:24こちらこの前近く通りましたw
しかしこの近辺は激戦区ですね
ここ営業再開してたのは知っていたので行こうと思ったら17時まで
海産物が効いてるスープ大好きなんですよ
しかもコト氏が大台ですから折を見ていずれ伺いますよ😊
右京 | 2025年9月18日 08:03Dr.KOTOさん、おはようございます。
万博から戻られたんですね。
全乗せオーダーは帰りを待ち構えてた感がバリバリしますよ。(笑)
グロ | 2025年9月19日 06:27危ない危ない、見落としてしまうところでした！！！
行きましたね、、、良いなぁ。良いなぁ....。
Xだけはずっと覗いてますよwww
店主さんの書く文面も女性視点で雰囲気あるのが好きなんですよね。
行ける機会を作らねばっ
ダイエットマン | 2025年9月19日 11:27相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。
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7月の上旬だったか、たまたまご夫婦と近所でばったりお会いした際に話を訊くと、「万博は自分の店を営業するよりはラク出来るだろう、色々楽しめたら良いな」と思って乗り込んだ…そうです。
Dr.KOTO | 2025年9月20日 13:39ところが蓋を開けたら全く逆で、寧ろハードさでは向こうが上、得る物があったかと言えば全然NOで、ただ体力を奪われ力尽きる毎日を過ごされたとの事。やけん、はっきり言って何も掴んでいない、そんな暇も気力も一切なかった、が現実だったようで。営業時間を見直したのは、二の轍を踏まない狙いがあっての事と思われます。
Dr.KOTO | 2025年9月20日 13:3910時開店ですので、いわゆるシャッターポール待ちを生業とする方々は、11時くらいまでで掃けてしまうそうです。この日は12時台の訪問、慌しさの余韻は洗い物ゾーンから存分に感じられましたが、客足パラパラな長閑な時間が流れており、地元民的にはお邪魔しやすくなった印象ですね。但し、限定モノが出た場合は…売切れの恐れアリです。
Dr.KOTO | 2025年9月20日 13:39その証拠に、本当は塩が食べたかったんですが、塩の全部のせ（燻製たまご）は売切れでした。燻製たまごは生産個数が限られますので、仕方ありません。まあ醤油も常にハイクオリティやけん満足度はMAX、但し次回こそは塩の全部のせ（燻製たまご）を！ ｗ
Dr.KOTO | 2025年9月20日 13:40
出汁は複合型。鶏がらと豚骨、背脂でソリッドでまろ味の深い基礎を作り、昆布、鰹節、煮干などの海産乾物で香りと起伏を醸し出す設計。素材単体の量が多いため、その奥行きと風味の広がりが、食べ手の無心を促すには十分だ。
太麺のもちもち食感と、柔らかさを伴った腰も独特。爽やかで芳醇な甘みは常にスープと渾然一体となり、完成されたシナジーで互いの魅力を高め合う。
吊るしチャーシュー、爽やかに葡萄山椒香るつくね。燻製たまごは薫香秀抜、白身のおいしさが煌いている。海苔にメンマ。久々、この味を待っていた。