中華そばよしかわ 西荻窪店@ 東京都杉並区西荻南3-25-1 西荻窪駅構内
どうも、さぴおです
✍️地鶏中華そば 900円
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🍥ポイント
✅鶏の旨みと醤油の軽やかさが光る肉ダクの鶏醤油！
✅煮干、牡蠣メニューも豊富
✅ 川越 、 坂戸 、上尾 、北本 、 熊谷 、西台、西荻窪と7店舗目
✅駅構内でアクセス良好
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[点数]
82点 ☆3.7
[アクセス]
『西荻窪駅』（改札内）
[並び・システム]
訪問時並びなし・食券
[味]
醤油

本日紹介するのは『中華そばよしかわ 西荻窪店』さん。
よしかわ7店舗目。ついに西台より南によしかわがやってきた！

熊谷の店舗といい、駅チカという立地。
不動産に何かコネクションがあるのか…それとも…

よしかわさんというと、独自のルートで魚介を仕入れ、各店舗でコンセプトを持って営業されるので
単純のそのノウハウの上積みの結果なのかもしれませんね。

食品関連の業界新聞を読めばもっと深い理解ができるようになるのかなぁ。

店内の客入りは8割ほど。
店主夫妻が現場に立っていますね。

提供は順調です。

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🟦感想
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スープは鶏の旨味に訴求した鶏醤油ですね！
醤油は軽やかでスッキリとした喉越しなれど、
しっかりとした美味さがありますね。

何気によしかわ で鮮魚メインではないメニューを食べるのがこれが初めてです。

麺はよしかわさんですから、自社製麺でしょう。
中細のストレート麺で、ツルもちっとした柔らかい喉越しの麺ですね。
しっかりと茹できられていて、喉越しと麺の持ち上げ重視な印象を受けました。

トッピングは鶏、豚のチャーシューがどさっと載った肉ダク感。
この肉どっさりな麺顔はやはりトレンドになってきている印象があります。
デフォルト900円でこんなに載るのか！？と満足度急上昇間違いなし！

美味しく完食へ

メニューも豊富ですから通い甲斐のあるお店に思います。
ごちそうさまでした。


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