NORTH
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コメント
おっと、対応が早いですね。
私も近々で狙ってますが混んでいますか？
あわよくば、昼のランチに神田から座って行きたいと
思ってるのですが。
同じメニューで行きます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月9日 14:06こんにちは。
皆さん、続々と行かれてますね＾＾少し落ち着いたら是非、日本酒も置いてもらいたいですね♪
poti | 2025年9月9日 14:20こんにちは
早くも行かれましたね！
吉川さんも来てくれて喜ばれた事でしょう
この限定めっちゃ美味しそうです😋
キング | 2025年9月9日 15:14あら！そうそうと行ったんですね！感服！
社長はアシストで配膳される方がここの店長なんでしょうね
酒は増やして欲しいですよね
JR東日本社員の食堂になるかも？
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年9月9日 18:19モコさんと共に速攻訪問ですね
牡蠣の身が太っていてメチャ美味しそう😙
ただ駅構内なので自分は行かないですね
上尾の本店に行く予定ですけどw
右京 | 2025年9月9日 18:56こんばんは。
私もこれを食べました～
なるほど、牡蠣は少し塩をフレば良かったですね～
チョット水っぽかったので。
kamepi- | 2025年9月9日 20:45こんばんは。
NORTHさんも冷やし率上がってきましたね、
微妙に遠いと言いながら速攻訪問さすがですね。
やっぱりネコが好き | 2025年9月9日 21:41吉川さんにも会えて良かったですね。
メニュー豊富での準備万端。さすがかと。
牡蠣に藻塩…覚えておきます！笑
おゆ | 2025年9月9日 22:10おはようございます^^
皆さん行かれてますね。
怒濤のレポラッシュ。
私は安定のドジャースでしたけど😂
としくん | 2025年9月10日 06:48おはようございます^^
確かに駅構内で目立ちませんよね。
吉川さんも言っていました。
目立つ工夫が必要そうですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年9月10日 06:50上尾の本店は
ロケーション的ハードル高過ぎなので
都内展開は嬉しいです。
チャンス作って追随したいですね。
YMK | 2025年9月10日 07:57こんばんは。
流石早いですね。
仕事の都合で、まだ行けてませんがウチの奥さんが行って美味しかったと聞いてます。
コレを食べるなら酒が欲しいですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2025年9月11日 18:26
西荻窪駅構内の改札口近く。
お店を眺めていると、吉川さんが出てきてご挨拶。
駅前でなく構内なので意外と難しいとの事。
早く着き過ぎたので、一旦外へ出て日高屋でアイドリング。
開店20分前に戻ると外待ちは3人。
すぐに後続も付いた。
メニューが豊富なので何にしようか迷っていたら、
券売機のスイッチが入って順々に前客がチケット購入。
迷ったあげく食べたことのない冷やし混ぜそばをチョイス。
スタッフは吉川さん含めて5人。
そんなに広くない造りなのでオペは大変そう。
7分ほどで提供。
冷たい日本酒が欲しくなるビジュアル。
ちなみにアルコールは缶ビール(¥400)のみ。
トッピングは牡蠣、チャーシュー、メンマ、バラのり、刻み玉ねぎ、三つ葉など、レモンなど。
よ〜くかき混ぜてパクッと。
魚貝の旨みがギュッと詰まった塩ダレが麺に絡んでマイウー。
麺は中細よりちょっと太めの平打ちストレート。
やや硬めな茹で加減でしっかりと冷やされている。
少し縮れもあるので塩ダレがよく絡む。
卓上に置いてあるレモン酢でスッキリと味変。
ぷりぷりの牡蠣には藻塩をちょっと振りかけてパクッ。
これはもう安定の美味しさ。
ザクザクの材木メンマや低温調理チャーシューも相変わらず旨い。
刻み玉ねぎはよく晒してあるので、辛味は皆無でむしろ甘さを感じる。
完食してフィニッシュ。
吉川さんに挨拶して退店。
立ち食い蕎麦屋みたいに気軽に入れる訳ではないので、
苦戦するかもしれないが是非頑張って欲しい。