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コメント
どもです。
奥に居た吉川店主に気が付かなかったのは
失態でした。
でも、まぜそばの方は吉川の面目躍如の一品でしたね。
次はビール飲みたいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月15日 07:49こんにちは。
みなさん行かれていますね。
エキナカで牡蠣の限定を出されるのはこちらくらいでしょう。
glucose | 2025年9月15日 08:06おはようございます。
悪くなかったんですけど、
牡蠣はやはり温かい方がいいです😀
NORTH | 2025年9月15日 08:38おはようございます
ドジャースない日を狙ってのですね！
吉川さんもさぞ喜んでいたことでしょう
牡蠣に自信があるだけ流石のですね！
そういえば川越店の器はoysterの文字
あったような記憶が。。。
キング | 2025年9月15日 08:51おはようございます😊
吉川さんも色々考えての出店だったようですが
そのチャレンジ精神は拍手👏めですね。
認知されれば大丈夫でしょう。
mocopapa | 2025年9月15日 10:40こんにちは。
保谷店がオープンした時も地鶏メニューからでしたね。
よしかわさんの牡蠣は大好きなのでこの一杯もいただいてみたいんですが、今月はもう25日だけしか休みがないのでもう暫くはムリそう。
改札内だと外からは入場券購入してからでしょうか。
ノブ（卒業） | 2025年9月15日 10:51続いてどうも～！
ネコさんと遭遇でしたか。
自分も吉川さんが居るうちに行きたかったのですが先週はちょっと無理でしたｗ
でも、メニューも豊富との事、焦らずに余裕の時に行こうかと思ってます。
バスの運転手 | 2025年9月15日 11:46こんにちは。
その節はどうも、いるんじゃないかと思っていたらビンゴでしたね（笑）
仕事じゃなかったら間違いなく飲んでましたよ、🍺
やっぱりネコが好き | 2025年9月15日 12:03こんにちは。
確かに微妙な立地なので心配してますが、流行って欲しいですね。
てっきり、この後ネコさんと一杯かと思ってました。（笑）
kamepi- | 2025年9月15日 12:14吉川さんがいらっしゃる内に行けて良かったですね。
メニューが豊富で準備万端。さすがですね。
スタッフさんの盛り付け。
私の時よりも向上している様に見えます。
おゆ | 2025年9月15日 12:21こんにちは。
新店レポ乙です！こちらのレポどんどん上がってきますね！青森の五所川原に昨年できたときは、私以外全然レポ上がらなかったのに～🤣
poti | 2025年9月15日 13:03お知り合いがゾクゾクレビュー
私は明後日レビューしますが、ピックアップされるのか？
RAMENOID | 2025年9月15日 23:52皆さんよしかわ店主さん知ってるから続々と訪問してますねw
この牡蠣はみなさんのレポート読んでると好みなんですが
利便性の悪さから何度も言ってますが自分は本店に伺います😙
右京 | 2025年9月16日 06:26おはようございます！
しっかり、吉川さんと対面されましたねェ～
オイラはいらっしゃる間に、ご挨拶出来そうもないッス😢
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年9月16日 08:15皆さん行かれてますねぇ～
上尾のお店はハードル高過ぎなので
年内中にこちらにお邪魔できればと考えております(^^)
YMK | 2025年9月16日 08:23としくんさん、こんばんは
牡蠣に関してはなんも言えねぇって感じです(北島康介風)
それ以外の選択肢で食べ手みたいですが近くにこないかなぁ？
ひゃる | 2025年9月16日 10:17こんにちは！
此方のお店もいつかは行きたいです^_^
大きな牡蠣！良いですね〜！
みずみず | 2025年9月16日 10:42こんにちは
としくんさんも早速の突撃ですね。
牡蛎の冷やし、良いですね。
つくばあたりにも出店して欲しいです。
ももも | 2025年9月16日 22:08
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【季節限定】牡蠣の冷やし混ぜそば
[価格] 1100円
[タレ] 牡蠣/白醤油
[麺] 平打ち中太縮れ麺（200g位）
[トッピング] 牡蠣、チャーシュー2種、バラ海苔、メンマ、玉ねぎ、三つ葉、レモン
[卓上] ブラックペッパー、レモン酢、藻塩
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12930182853.html
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ドジャースがオフのこの日、オープン間もない当店へ。
吉川さんがおいでの間に行っておかないと。
5分前着、店外券売機で食券を買って先客3名に接続する。
当店は鶏と牡蠣がウリなのかな？
よしかわさんの鶏もレアだけど、それ以上にレアな表題メニューをいただくことにした。
そのまま開店し、吉川さんにお祝いを伝えお話しする内に、ニコニコしながら地元のNさん登場。
お仕事とのことで、私だけビールいただきます🍺
冷やしたグラスが嬉しい。
スタッフは吉川さんの他に男女1名ずつ。
今は助手的に動いている男性が、おそらく店長さんなんだろう。
Nさんとお喋りする内に、付け台上に冷やし混ぜそば登場。
丼を手に取ると此方も冷えっ冷え😆
やっぱ冷やしはこうじゃないと！
[券売機の季節限定ページ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12930182853-15673663874.html
■ 牡蠣の冷やし混ぜそば
良く冷やされた麺は自家製中太、ピラッと縮れ。
ムギュッと反発食感で始まるが、伸びやかな弾力からやがてモッチリ。
タレはあっさり系ながら、凝縮された牡蠣の旨味がジュワッと攻めてくる。
白醤油と合わせてあるらしく、ビシッと輪郭鮮やかで縮れ麺に絡みまくる。
全体を混ぜてもついてくる具はバラ海苔ぐらいで、玉ねぎは底に沈むからレンゲで追う感じ（笑）
和えそば的だけど、牡蠣と海苔の磯風味共演は絶対イケるやつ。
他の具材は麺を啜る合間に味わう。
プクッと太った牡蠣には焼き目が入り、これを口に含みながら麺を食べるのが、間違いなくこの一杯のハイライト。
チャーシューは肩ロースとモモ肉。
どちらもしっとりレア仕上げで甲乙つけ難いが、強いて言うなら軟らか食感は肩ロース、旨味ならモモみたいな印象だった。
コリコリメンマも、時折絡む三つ葉も存在感ある。
ラストはレモンをスクイーズしてさっぱりスッキリ。
底に溜まった玉ねぎを麺でこそぎ上げるようにフィニッシュ。
[麺とタレ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12930182853-15673663922.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12930182853-15673663940.html
[2種のチャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12930182853-15673668096.html
■ 感想など
満載の牡蠣感に海苔風味が絡む絶品混ぜそば。
さすが牡蠣に自信のよしかわさんです。
駅改札内の利便性は微妙な感じもしますが、このクオリティなら間違いないでしょう。
オープンおめでとうございました㊗️
ご馳走様でした。