Item: ラーメンショップ〇化 池袋店
Rating: 76
Author: マムート

76点

池袋に新しいラーショが出来たみたいなので初日に行ってみた。
ラーショの事は詳しくはわからないが〇化とついてるのはそういう系列なのかな？
食券提供時に好みを聞かれたので固め、多めでお願いしました。

ラーショ特有のどデカい丼で提供されます。

スープの表層にはたっぷりと背脂が浮いており、
飲んでみるとガッツリと動物系の旨みが効いた豚骨醤油。
適度に濃度もありコッテリしていて旨い。

麺はほぼうねりなしの粉も感じられる中太麺。
固め指定で噛み応えもあり好みの食感。
コッテリスープにもあっていて旨いです。
今回は中盛サービスということもあり麺量も十分。

そして厚みのあるホロホロの柔らかチャーシューが抜群に旨かった。

いくつかのラーショを食べたことがあるが、
個人的には今まで食べたラーショの中で一番好みの味でした。