ジン１９７１
わた
ゲッタマ
コメント
どうもです。
これはいいですね～
Y氏のJ仕様より、個人的に興味ありますｗｗｗ
ワンズ行くしかないですね～
で・・・池上先輩とですか←ジェラシーｗｗｗ
いいんだよ～
苺 | 2009年8月13日 20:35初見で「思ったより点数が低いなぁ」と思ったんですが坂本店長不在時だったんですね、納得です＾＾；
夏休み期間中はクソ忙しい上に出先で仕事終わりになることも多いのでなかなか行けませんが、機会を見つけて食べに行ってきますよ。
みかん | 2009年8月13日 20:37毎度～
マニュアル化されとる場合、
良くも悪くもそれ以上の応対が出来んからね～
んでも、78評価やから、レシピのクオリティの高さが窺えるな～ｗ
もう一日、待っとればよかったのに～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月13日 20:47まいど～
バイト君はスープ炊けるんだ？だとするとたいしたもんです。
店長不在のときは、「湯切り多め」でオーダーしたらいいかもですね。
J仕様より、個人的に興味ありますｗｗｗ２
kouhei | 2009年8月13日 22:29どうも～
以前カレーで賑わっていたところですな～
しかし、ええもん食っとるやないの～(ニタリ)
ここは、リニューアルしたそうやな～(笑)
ドロンジョ系鶏白湯魚介スープなら、間違いなくほっとけんわ～
>鶏とニボやんが仲良く主張しとる感じ。
仲良くする事はエエことや～(笑)
>10日程前に試食したモノと比較すると細部にわたるマイナーチェンジが施されており、かなり印象が良くなっている。
これってお店の人に頼まれるんでしょう～
貴殿、ラープロやん・・・・と言っても勘違いしたらあかんで～プロレスやないで～(笑)
ラーのプロフェショナルや～(笑)
右京 | 2009年8月13日 22:56こんにちわ～
忙しいのに、約束通り食べに行くなんて、さすがですねｗ
坂本さんは、基本的に水曜が休みなので要注意ですよｗ
それにしても「特製」は豪華ですね。
デフォでも、常連盛みたいｗ
私も次回は「特製」を注文したいと思います(^_^)
エロ男爵も大絶賛した、あの日のラーメンを
まじで、ジンさんに食べてもらいたいっすよ～ｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年8月14日 10:11こんばんは！
店長不在でしたか、残念でしたね。
ちと高めですが、でもこれだけの内容なら納得ですか？
２種のチャーシューも旨そうですね。
次回は自分もラーメン予定です。
あんぐる亭 | 2009年8月14日 23:54まいど～ 亀～
おいらも行ってきたど～
おいらが行ったとき坂本さんが用意してくれたスープ、
“ジンさんが来るかな～って思って取っておいたんです”って言ってた～
悪いことしちゃいました～とも言ってたぉ～
UNIA。 | 2009年8月17日 08:59コメントありがとうございます。
＞苺ちゃん
この店は坂本さんがおらんと満足度は半減するんよ～
苺ちゃんもラ劇にいったら元気良く「イチジクです！」って挨拶してや～ｗｗ
＞みかんさん
坂本さん不在でこの味やったら問題ないような気もしますが、やはり坂本さんのが食いたいｗｗ
皆満足げな点数やしｗ
＞アカンな～同好会はん
ら劇でこの味なら軽く及第点やね～
昨日リベンジしようかと思ったら、ドロンジョ様不在との事やったから諦めたよ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年8月17日 19:42コメントありがとうございます。
＞さん
バイト君にはスープは炊けませんよ～ｗｗ
＞店長不在のときは、「湯切り多め」でオーダーしたらいいかもですね。
う～ん 出来ればいる時がええんやけどｗｗ
J仕様は拙者もそれ程関心がないんで、肉っぽいのをお願いしようかしらｗｗｗ
＞右京殿
最近高得点連発のスープと拙者のは違うバージンなんよ～ｗｗ
もし行くんであれば坂本さんがいるかどうか確認してからの方がええよ～
っていうかド素人にむかってラープロってなんやねんｗｗｗ
＞Ｎｏｒｉder
丁度ピンで行動しとったから寄ってみたんよ～
坂本さんは水曜休みやったんか～ もっと早く教えてくれろ～ｗｗ
＞エロ男爵も大絶賛した、あの日のラーメンを
＞まじで、ジンさんに食べてもらいたいっすよ～ｗ
食うに決まっとるやろ～
…多分ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年8月17日 19:52コメントありがとうございます。
＞あんぐる亭 さん
近々リベンジ予定でありますｗｗ
他の方々が豪華なもん食ってるからイマイチに感じますが、特製の内容としては悪くないと思いますよ～
あんぐる亭 さんも再訪アリかいな～ｗｗｗ
＞しゃん
行ってきたんか～ コノヤロ～ｗｗｗ
ちょっと部外者には不愉快なサービスかもしれんけど、そこら辺誤解のないように表現したってな～ｗｗ
坂本さんはホンマ誠実な人やな～
ジン１９７１ | 2009年8月17日 20:02男爵 ティ～
バイト君も良く見ればちゃんとやっとるよ～
ただ動きが鈍いから適当にやってるように見えてまうんやけどね～ｗ
＞それでこの点ならば及第点やないやろか～？
ベースはしっかりしとるっちゅう事やろうね～
－11点はキビシイな～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年8月23日 20:23
仕事の移動中に訪問。
券売機で食券を購入すると、おねえさんが出てきたので食券を手渡し、カウンター席に座る。
残念ながら坂本さんは不在のため、厨房では男爵キラーのバイト君がラーメンを作っていた。
バイト君は動きには全くキレがないのだが、良く観察すると仕事自体は割と丁寧でおそらくマニュアル通りの作業を的確にこなせるのは彼なんやろうね～？
湯切りはまるでアカンな～ｗｗ
６分程でラーメン登場！
スープはライトドロンジョ系鶏白湯魚介スープ。
本来はミドルドロンジョ系と思われるが湯切りの甘さが原因かもしれんな～？
味の感覚では鶏４：豚２：魚４ぐらいの割合で、鶏とニボやんが仲良く主張しとる感じ。
塩分濃度はやや高めでスープの輪郭はハッキリとしている。
後味で感じる酸味はニボやんなんかな？
麺はほぼストレートの中太～太麺で茹で具合は少し硬めで良好。
青山製の加水率低めの麺で、コシが強くモチモチとした食感。
スープの拾いも良く旨い。
具はチャーシュー２枚、鶏チャーシュー３枚、マッシュポテト、味玉、海苔、岩海苔、メンマ、刻みタマネギ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラロールでしっかりとした歯ごたえがあり、味付けはシンプルでスープとのバランスが考慮されている。
鶏チャーシューは小さめで良く味が染みており旨い。
味玉は気味がジェリー状でチョイ白煮え部分アリ、シンプルなソルティーテイストやね～
マッシュポテトはドロンジョレベルが上がる程機能してくるアイテムと思われ、ライトドロンジョではイマイチ機能しとらん感じやった。
岩海苔やタマネギはスープとも良く合っており○
半分程食べ進め、ニンニクを投入。
ちょっと豚が前に出る感じだが、鶏メインのスープやと柚子胡椒あたりが無難かもしれんね～
10日程前に試食したモノと比較すると細部にわたるマイナーチェンジが施されており、かなり印象が良くなっている。
バイト君でこの味が出せれば充分やないかな～？
ただ、ジャガイモとタマネギの高騰が痛いね～ｗｗ
湯切り－２点で表記の採点