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【注文】醤油らぁ麺 ¥1000【スープ】丸鶏、煮干し、貝見た目より醤油が主張されるでもなく鶏、煮干し、 の旨味に醤油ダレがピタとはまりバランスが良い。【麺】極細ストレート 自家製麺 125gしなやかな麺を啜るとシルクのような喉ごしで歯応えもよく日本の麺で例えるなら素麺のようでスープとの絡みもよく旨い。【具材】 チャーシュー、青菜、のり、ネギ、メンマ酒粕漬けの豚リブと岩手鴨チャーシューが最高。
トシ
なまえ
ひぐま
タバサ
hori
BUBU
【スープ】丸鶏、煮干し、貝
見た目より醤油が主張されるでもなく鶏、煮干し、 の旨味に醤油ダレがピタとはまりバランスが良い。
【麺】極細ストレート 自家製麺 125g
しなやかな麺を啜るとシルクのような喉ごしで歯応えもよく日本の麺で例えるなら素麺のようでスープとの絡みもよく旨い。
【具材】 チャーシュー、青菜、のり、ネギ、メンマ酒粕漬けの豚リブと岩手鴨チャーシューが最高。