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「【中華そば髙野】TAKANOの冷やし和えそば」@中野ラーメン祭2025の写真14:25頃 再訪。

入場ゲート入って右にあるチケットブースにてラーメンチケット1枚1,100円/杯を現金にて購入し、中華そば髙野のブースへ直行

右側の列3名に接続すると髙野店主が直ぐに気付いてくれ軽く挨拶、チケットを渡したら左側の受け取り列へ接続。

並び始めから5分ほどで着丼、イートスペースへ移動。

天地返しして良く混ぜてからズズッと…
三河屋製麺製のストレート細麺は程好い冷たさで強いコシのあるパツコキュッとした抜群の歯切れの小麦香る麺で、フワッとポルチーニオイルが香る旨味タップリ冷製TAKANOWATERをテカテカと纏って…ズバズバと堪らなく美味しく啜れます^^

スライサーカットされ直前に炙りが入れられた横長の大きな豚チャー3枚は柔らかで香ばしく、三つ葉も香り良くナイスアクセントで、共に麺に巻いて美味しくいただけました。

麺量は少なめなので気付けばペロッと大変美味しく完食で、残ったタレもグビッと完飲です^^;

連食しようかメッチャ迷いましたが、グッと堪え…^^;

再び店舗に寄って高野店主に挨拶して気分良く退散〜^^
また実店舗で!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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