コメント
おはようございます
秋をしっかり感じさせてくれそうですね
秋刀魚の刺身がハラワタソースまみれ
思わずニンマリしちゃうやつですね
キング | 2025年9月29日 08:02おはようございます。
先日はお疲れ様でした。
腹ワタソース増強バージョン良いですね。
ハイボールより日本酒でしょっ!😁
NORTH | 2025年9月29日 08:26定点観測乙です。
前回の秋刀魚とも違ったアプローチ
個人的にはこのVerの方が、好みにハマりそうです。
YMK | 2025年9月29日 08:48こんにちは。
生秋刀魚アゲイン。
かなりお気に召されたようで何よりです。
わたソースが気になります。
いたのーじ | 2025年9月29日 09:29おはようございます!
ここまで完成されていると、ハイボールだけじゃなく日本酒いきたくなりますよ♪
雨垂 伊砂 | 2025年9月29日 10:14どもです。
よしかわよりかと思いましたが
ワタを使うとこがノ貫ぽいですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月29日 10:23まいど〜
ビジュアルは前の方が上やけど、コッチの方が惹かれるな〜ブヒw
明日近くに行く予定があるんやけど、営業してたら行ってみますわ
ジン1971 | 2025年9月29日 10:33こんにちは。
確かに普通なら①でしょうが、アゲインしたくなるのにも納得の内容です!特に飲むならこっちがいいですよね♪
poti | 2025年9月29日 11:21こんにちは(^-^)
...オ~ゥ!オーマイガー!(←お魚のワタ苦手w)
でも普通に考えたら、生秋刀魚のお刺身をワタソースでいただくなんて、こんな贅沢なことなかなか無いですよねぇ~。
連れは間違いなく好きなやつです(^-^;
みーこ | 2025年9月29日 12:32おゆさん、こんにちは
今度は麺が見えますね!
I'll be backってやつですね😎
梅が効果的に働きそうな逸品ですね~
ひゃる | 2025年9月29日 15:02こんにちは😃
よほど気に入りましたね。
2回目でちょい仕様を変えてくれるなんて
レビュワーの心をよく分かってますね。
としくん | 2025年9月29日 15:24おゆさん、こんにちは〜
前回のヤツとは違いハラワタまみれてますねぇ〜こちらの方がお下品で個人的には好きかも。
ゴブリン | 2025年9月29日 16:50再びアゲインお疲れ様ブヒ
お気持ち分かりますよ〜食べたもんとしては笑
さすが店主さん多少仕様を変えての提供とは考えてくれてますね😁
麺もしっかりと拝見ありがたや〜
しかしまた利休が休みに入ってしまい…体調が心配ですよ💦
右京 | 2025年9月29日 18:08こんばんはぁ~♪
往診行きましたか?
2回目とはかなりお気に入りですね。
秋刀魚の肝焼きは昔北海道の旅館でいただいたのが
メッチャ美味しかったのが記憶に残っています(*^-^*)
mocopapa | 2025年9月29日 18:31こんばんは。
腹ワタソース強化で楽しめたようですね~
日本酒を合わせてみたいです。
kamepi- | 2025年9月29日 21:07こんにちは。
これは酒がメッチャ進みますね。
当然ハイボールはおかわりでしょう。
glucose | 2025年9月29日 21:55アゲインしたくなる一杯なのがわかりますね✨
川崎のタッツー | 2025年9月30日 00:02定期乙です
秋刀魚の冷やし、腹ワタソースの強化versionなんですれ
価格に見合った満足度があるんでしょうね
RAMENOID | 2025年9月30日 06:35おはようございます。
これはリピートしたくなる逸品ですよね。
今回はより濃厚さが楽しめたようで何よりです。
アルコールに合わせるなら刺身でしょうね。
ノブ(卒業) | 2025年9月30日 06:58北さんも、すっかりココの虜になられてますねェ~
やっぱこの時期なら、旬の秋刀魚刺身を味わいたいっすよネ(^^♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年9月30日 08:41おはようございます
秋刀魚のワタのソースですか。
ソレはそそります、あの仄かに苦みがまた旨いんですよね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月30日 09:37こんばんわ。
また食べられたんですね。
でも、二回目って事で違う仕様で提供してくれるのは流石常連さんです。
バスの運転手 | 2025年10月1日 22:02こんにちは
秋刀魚~アゲイン!ですね。
先日、今年漸く秋刀魚を頂きました。
生きは良かったのですが、いまいち
アブラが乗っていませんでした。
ももも | 2025年10月2日 20:14
おゆ![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
おゆ![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)

40Clockers![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)
![[限定]黒あわびの肝そば¥2500・海苔¥100](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/12/22/RlXPxSUkkqibfs2L0d7uzjcMNEwyE8Mx.jpg)
![[限定] 鱈と白子の和風そば¥2300](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/17/11/Ox5Pn4T1Pg8S95ZSZAMXqnjKpsiNHhhW.jpg)

![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)

9/21(日)・14時過ぎ。待ちなし。
お凌ぎ付角ハイボール¥500と共に。
この日のメニューは秋刀魚DAY。
①北海道産濃厚新秋刀魚そば
②標題
①は温そば。
NORTHさんの既報があります。
②はこの1週間前に楽しみました。
https://ramendb.supleks.jp/review/1843317.html
普通なら未食の①かもしれませんが、
ハイボールで秋刀魚刺身の方に、
またもや惹かれましてね(笑)
⚫︎プロローグ
店主のたけおちゃん。
「2回目なので少し変えますね」
秋刀魚刺身の仕上げ工程を拝見。
前回は、専用ダレに潜らせて盛り付け。
その上から、腹ワタソースをかけて。
今回は、別容器に腹ワタソース。
そこに刺身を纏わせてくれました。
⚫︎いただきます
新鮮な秋刀魚刺身が、
腹ワタソースにまみれていますよ。
嬉しく♪
ここで時計6時方向の1枚をずらし、
麺を覗いてみたのが写真になります。
冷や盛りの平打麺も腹ワタ色に。
麺の方のタレは、腹ワタソース、
醤油ダレ、太白油のブレンドですが、
こちらも前回より腹ワタ増しかなと。
更にニンマリ♪
他には、薬味のひとつが、
前回の大根からネギの細切りへ。
そのザクザクな食感で、
麺と絡めても楽しめました。
他のトピは前回同様。
・大葉の細切り
・針生姜
・梅肉
・酢橘のカット
秋刀魚に磐石な選択が◎
⚫︎おわりに
生秋刀魚アゲインを、
腹ワタソース強化verで、
よりビターに楽しみました♪
ご馳走様でした。