※このメニュー以外のことも書いてしまいましたので
　先にレポート部分だけを持ってきました

８月１４日
クリアな醤油スープに水菜、麺もつやつやしていて涼しげな見た目のつけ麺です

麺は幅が広い平打ちのちぢれ
つるつるした歯触りと、びろびろした食感はのど越し良く
しっかりとしたコシを感じる茹で上がりで締めてあり
かなり好みの食感です
同額で選択可能の大盛は、それほどの量はなく
この麺を気に入れば、特盛りにしたほうが良いでしょう
つけ汁はクリアな醤油味
若干の甘味と酸味があり、油でコクを出しているような印象です
中華屋さんのつけ麺のイメージですね(笑)
動物系出汁の旨味は出ていて、決して悪くはありませんが
麺の存在感に比べると弱い印象は否めず
麺に絡んでくると、麺のほうを弱めて感じさせてしまっているような気さえしました
具で一番目立つのは、メンマです
量は少ないのですが酸っぱい味が付けてあり、アクセントというか・・酸味が苦手な自分は驚いてしまうくらいの存在感（苦笑）
チャーシューは、肉の食感を残しているタイプ
脂もあまり抜けていないものですが、比較的あっさりしたスープなので似合っています
水菜、きざみネギ、糸とうがらしが清涼感を与えています
麺の上のレンゲの上に味玉がありました
薄味が中までしみた半熟て、温めてから盛り付けられている丁寧さが好印象でした

スープ割をお願いすると
厨房でスープを注いでくれ、「よく混ぜてお召し上がりください」との案内で返してくれました
ほんのりとした甘みが増して、少し好みの方向ではありませんが
濃いめだったつけ汁が多めのスープでのばされ、後味が良くなる効果がありました

麺が特に好みに合うつけ麺でした
ちょっとつけ汁のほうが合わなかったのが残念ですが
また違うメニューでこの麺を味わってみたいです
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８月１４日
お盆休みですが、やることがあるので遠出はできず
近場での買い物ついでに、再訪しようと思っていた店へ行きました

１２時半頃到着　先客６、後客２
お昼時ですが席に余裕があり、お盆休みののんびりした空気が流れています

店中程に入ったところにある券売機にて
入り口のガラス戸の張り紙を見て気になった
数量限定・サラダ感覚の冷やし麺だという、『００４（コリアンクール麺）』（８５０円）の、「００４」と書かれた手書きボタンを押し
“シークレット”と書かれた食券を購入（笑）
相変わらず洒落たカウンター席へ座りました

この時間の店員さんは、細身でちょっとかっこいい男性が２人
この店員さんたちは暑さに強いのか、イマイチ冷房は効いていません
接客態度はとても感じがよく、エアコンの温度以外は居心地の良さを感じました

・・・と、店内の様子をうかがいながら１０分くらい待ったところで
店員さんが丼も持たずに自分のところへ？？？
「すみません・・・」と、限定を切らしているとのことを謝られました
どうも作り始めはしたものの、材料が足りないことに気付いたようですね。。。
もう少し早く気付いてくれれば良いのに・・・とは思いましたが
人間ですからその程度のミスはよくあることです
このことでは、もちろん減点はしません

まあ、こちらもお盆休みで時間はありますし
つけ麺も食べてみたかったので、変更注文することにします
券売機を見ながら
『ＭＵＲＡＳＡＫＩ（醤油つけ麺）＋味玉』（８８０円）に変更してもらうことに決定
３０円を追加して手渡します
つけ麺は、麺を冷か熱、麺の量も大盛りが同額とのことで
冷盛・大盛をお願いしました

着席から約１６分・・・変更から６分でつけ麺登場
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上へ続く