うこんさま
kamepi-
お志乃
hori
00330033
うこんさまさんの他のレビュー
53点
78点
89点
80点
85点
コメント
あっさりクリア系は好きなんですけど、
馬場で働く弟情報では、この店は今一つ口に合わないようで、
うこんさまさんのレビューを読む限りでも、
「いいんだけど、なにか足らなくない？」
みたいな印象を受けちゃいますね。
クリアっていっても、ピンと一本筋が通っていてほしいなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年8月1日 01:39こんばんは
こちらはかなり前に一度行ったきりでして、そろそろ再訪しようと思っているところです
夏の暑い時にはあっさりが良いですしね
しかし、どうも評価はパッとしませんね・・・
自分も初訪の時に微妙な感じだったので、あまり変わっていない感じなのでしょうか・・・
えこひよ | 2009年8月1日 01:49うーーん、この店はBM店なんです。
ちと微妙な採点になっちゃいましたかね~。
つけ麺よりらーめん系の方がいいのかな？
写真も幻想的になっちゃってますねーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月1日 09:12どうもです～。
このお店からイメージするものは上品さですし、クリア系のつけ麺はちょっと難しそうな感じがしますね～。
コチラはラーメンの方がイイかな？
前回は限定の和えそばを頂いたので、スープを味わってないんですよね…（汗）。
もう一度伺わねばならないと思っておりますｗ
おうじろう | 2009年8月1日 16:05こんにちは～。コメありがとうございました。
ここの塩ラーメンは美味しかったんですけどね～。
たしかにあっさりしているタイプでしたので
つけめんだとちょっと物足りなくなってしまうんでしょうか。
「濃菜麺 井の庄」は面白い味なんですがちょっと賛否ありそうです。
私も好みの味かと言われたら違うと言わざるを得ないですし。
ただ、ある点だけだと９９点つけますけどｗ。
「鶏の穴」の今月の限定もオススメできますよ～。
かのう(レビュー終了) | 2009年8月2日 12:59
すぐにカウンターへ着席、ほどなくしてMURASAKI(醤油つけ麺)が到着となった。
まずは麺を数本いただくと、太平打のちぢれで歯ごたえがあり稲庭風。水切が完璧なせいか少しパサついていたのは残念。
スープに漬けてズバ～～～～～ッといく。魚介＆鶏系をメインに感じるクリア系。出汁感は乾物の丸みが主張しつつコクはあるが、かなりあっさりしている。スープとの絡みは平打で良いが、あまりにも粘度がない為今一歩だった。
具はチャーシュー メンマ ネギ 。チャーシューは七輪で炙ったロースタイプだが、パサついており味付けも普通。メンマは細いタイプの穂先でシコシコの食感、味付けもかなり良かった。ネギは香りが強過ぎてクリアなこのスープにはあまり合っていない。
完食 スープ割をお願いし少し飲んで終了。ご馳走様でした。あっさりクリアスープが好みの方には良いかもしれない。