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〜Episode5〜続いてこちら〜濃厚かきそばにつづいて着ら〜。スープは熱々なシャバ系鶏塩。口当たりまろやかで鶏油も効いて甘旨。少し甘さが際立っている感は否めないが旨味はしっかり感じられる。名古屋コーチンの威力は駄舌にてイマイチ感じられず。。。麺は中細ストレート加水高め。茹で加減ヤワメで小麦感はまずまず。スープとも合う。豚ロースレア2枚はかきそば同様。。。鶏は極上炙り？旨味も抜けている。。。材木メンマはやわらかく優しい味付けでnice。葱は清涼感〜ジンワリと完食。ご馳走さまでした。
こんばんは 次はイワシそばかなと思ってましたが 予想は外れました💦 思ったよりも得点伸びずのでしたね 名古屋コーチンは結構あっさりですもんね
牡蠣そばが良かっただけに ちょっと不完全燃焼気味でしょうか(;^_^A
こんにちは。 濃厚牡蠣とは違い、名古屋コーチンはだいぶ穏やかだったみたいですね(>_<)
まいど～ 旨味が抜けた極上炙りは残念やね～ コッチのチャーシューも獣やろうし・・・
らーめんじじぃ
〜Episode5〜続いてこちら〜濃厚かきそばにつづいて着ら〜。スープは熱々なシャバ系鶏塩。口当たりまろやかで鶏油も効いて甘旨。少し甘さが際立っている感は否めないが旨味はしっかり感じられる。名古屋コーチンの威力は駄舌にてイマイチ感じられず。。。麺は中細ストレート加水高め。茹で加減ヤワメで小麦感はまずまず。スープとも合う。豚ロースレア2枚はかきそば同様。。。鶏は極上炙り？旨味も抜けている。。。材木メンマはやわらかく優しい味付けでnice。葱は清涼感〜ジンワリと完食。ご馳走さまでした。
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