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【注文】肉汁つけ・竹¥950牛すじ ¥350【スープ】魚介・豚肉 油サンマ節油甘辛い醤油味のつけ汁は豚肉の溶けだしまるでそばのお汁のようでほっとする味です。【麺】中太ストレート 200g 自家製麺モチツルでカンスイ少なめでうどんのようで旨い。 打ち立て、切り立てらしく噛めば小麦の味が口に広がる。【具材】のり、豚腕肉、キャベツキャベツが箸休めになってよい。牛すじはトロトロで濃いめの味でビールに会うだろうな~思いました。〆は生姜湯を汁に入れたら心から暖まる。
トシ
40Clockers
BUBU
モンゴルマン
カズオ
チャーチル・クロコダイル
牛すじ ¥350
【スープ】魚介・豚肉 油サンマ節油
甘辛い醤油味のつけ汁は豚肉の溶けだしまるでそばのお汁のようでほっとする味です。
【麺】中太ストレート 200g 自家製麺
モチツルでカンスイ少なめでうどんのようで旨い。 打ち立て、切り立てらしく噛めば小麦の味が口に広がる。
【具材】のり、豚腕肉、キャベツ
キャベツが箸休めになってよい。
牛すじはトロトロで濃いめの味でビールに会うだろうな~思いました。
〆は生姜湯を汁に入れたら心から暖まる。