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「【限定】旨辛痺麺+まっ赤卵」@らーめん 護什番の写真移転する前、調布時代(しんせん)にお伺いしたのが2年前。
店名やメニューを一新した新店舗は、住宅街の中にスタイリッシュな店構え、本日、初訪問です。
開店10分ほど前の到着で先客数名。
開店時には10名程度で一斉に入店となりました。
ほとんどの人が掲題をチョイスしていました。
出身店のすず喜のスタ満インスパイアかというと、結論はトッピングの具材がかなり違っていました。
トッピングは麻婆のあんかけ、豆腐やニラ、刻みニンニク。
辛さや痺れの加減はそれほどではなく、ベースの醤油スープも感じられます。
麺は自家製でしょうか、もっちりした太麺。
餡かけが重くて、天地返しとはいかず、麺を引きずり出していただきます。
この麺も非常に好みでした。
食券を渡すときに現金対応となる卵は、すき焼きライクでいただきます。
ライスをオーダーされている方もいらっしゃいました。
最後は卵をスープに投入して、少しだけマイルド感を楽しめました。
美味しかったです。

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