レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜の14:30に訪問。11人待ち。14:58入店。厨房には清田さんの姿もあり、YouTubeチャンネル「渡辺樹庵のここだけの話」リスナーとしてはテンションが上がりました。札幌塩ラーメンチャーシュー増しスープは、ラードやニンニク、もやしや玉ねぎを昆布やゲンコツで炊いたスープと一緒に中華鍋で炒め煮る調理法で、パワフルでパンチの効いた味わい。麺は、森住製麺製のぷりぷりのちぢれ麺がスープと良く絡んで旨い。トッピングはたっぷりのもやし、玉ねぎ、チャーシュー、ネギで食べ応えがあって満足度も◎です。スープ表面のラードが分厚いからか、最後まで熱々でいただけます。久しぶりにラーメンを食べて汗をかいた気がしますが、身体がしっかりと温まるので寒い季節に食べたくなるラーメンですね。醤油と塩をいただきましたが、どちらも東京ではなかなか見かけないラーメンで、非常に美味しくてオススメです。味噌も食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。
タミヤモトオ
ジン１９７１
かっぱ
takesix
00330033
札幌塩ラーメンチャーシュー増し
スープは、ラードやニンニク、もやしや玉ねぎを昆布やゲンコツで炊いたスープと一緒に中華鍋で炒め煮る調理法で、パワフルでパンチの効いた味わい。
麺は、森住製麺製のぷりぷりのちぢれ麺がスープと良く絡んで旨い。
トッピングはたっぷりのもやし、玉ねぎ、チャーシュー、ネギで食べ応えがあって満足度も◎です。スープ表面のラードが分厚いからか、最後まで熱々でいただけます。久しぶりにラーメンを食べて汗をかいた気がしますが、身体がしっかりと温まるので寒い季節に食べたくなるラーメンですね。
醤油と塩をいただきましたが、どちらも東京ではなかなか見かけないラーメンで、非常に美味しくてオススメです。味噌も食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。