天気が悪い日が多く、出来るだけ近くの店に。入院前の最後のラーメン、初来店の際は、つけ麺を食べたけど、絶対的にラーメンが美味しいとの事なので、確認のためにやってきた。

金曜日12時ちょい前。全体的に程よく埋まっている。食券を買ってカウンター席へ。前回来た際は、どでかい寸胴をチタン棒でかき混ぜていたけど、本日は稼働なし。まとめてスープを作っているのかな。スープも都度あたためている。で、ここで気が付く。無料の「炙り脂身」と「細麺変更」を伝えるのを忘れた事を。初めてなので、まいっか。

5分くらいしてラーメン到着。魚介出汁のいい香り。照明の角度のせいで、写真が上手く取れないけど、早く食べたいので、きれいな写真は諦める。
四角い中太ストレート麺にが美味い。そして、鶏豚魚介のスープ。「またおま系」と「家系」の中間といった感じ。店主の修行した店に「武蔵」と書いてあるのも納得。あっさり系のラーメンが多い酒田で、この味は、うけないはずがない。そして、私も好きな味。らーめんを勧められたことを完全理解。そして、その人が嘘をついていない事も。本当に美味しい店を教えてくれていた。
若干炙りの入っているバラチャーシューも、濃い目の味付けで美味い。150円の味玉も、色通りに味付けしっかり、中身はとろ～り、完璧な状態。
ボリュームに関して、若干もの足りなさはあるけど、普通盛の量が相当少なそうなので、「麺大盛り」に関しては、しっかり仕事をしているっぽい。

「駅すぐ」となってはいるけど、酒田駅に東口はないので、電車で来るとなると結構遠い。私は逆に東口方面に住んでいるので、アクセスが良く使いやすい。美味しいんだけど、営業時間が昼間だけ、かついつも混んでいるので、なかなか来るのが難しそう。早朝か夕方のどちらか、やってくれていると有難いのにな～。

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食券（ボタン式、硬貨＋新旧1000円札、電子マネー、QRコード）
味玉ラーメン　1100円
麺大盛り　150円
合計　1250円

卓上
ホワイトペッパーとブラックペッパーのミックス、七味唐辛子
紙ナプキン、割り箸、爪楊枝