この日は、久しぶりに遊びに出掛けない土曜日。
　こんな休日がたまーにないと、体が保たない
　こんな日は、啜りに行きましょうよ。
　「Ｘ」で確認したら、「蟹味噌濃厚白湯ラーメン」と「比内地鶏のつけそば」の新作２種の限定麺！
　「比内地鶏のつけそば」は、あまりにも美味しくて過去に数回食べている。
　なので、今回は、半年前に食べた「蟹味噌～」をチョイス！
　かれこれ百数十種の限定メニューを食べているけど、再食とは言え、蟹はあまり見かけないので楽しみです。

　麺は、細ストレート麺です。
　具をどかすと、綺麗な麺線が現れます。
　具に覆われて見えないところでも、きっちりと仕事をしてます。
　全粒粉入りの低加水麺ですが、単にパツパツしただけの麺ではなく、適度にモチモチした食感があります。
　小麦の味がする秀逸な麺。
　同じ規格（細とか低加水とかいろいろ…）の麺では最強に近い麺…だと自己満足いたしておりますm(__)m

　スープは、蟹の味がするミソスープかとおもっていたら大間違い！
　ベーススープは何か判りません。
　ってのも、蟹ミソの濃厚さ故、ベースがどんなスープなのか判らないんです。
　とにかく蟹ミソの濃度が凄い！
　コストもかかっているのでしょう、スープの量は少ない上、麺への「引っ付き」凄まじく、あっという間に減っていきます。
　途中で慣れることなく、最後まで蟹ミソの味が持続します。

　具は、レアチャーシュー、バラのり、メンマ、ざく切り玉ねぎ、三つ葉です。
　レアチャーは、こじんまりと畳んだものが２枚。
　広げると、スッポリと覆ってしまいます(^^♪
　このチャース、ミディアムレアが美味しいです。
　マンメはごく太でコリシャクな奴が２本。

　急遽、めし割りを注文した。
　だってさ、このスープを姦淫完飲しなきゃあ、もったいない！
　ご飯に蟹白湯を馴染ませて…、
　一挙に食べ上げます。
　いやぁ、美味しかったわぁ。