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「特製ラーメン(並¥850)」@横浜家系ラーメン 壱蔵家の写真8/19(水)訪問




新宿で仕事の後、夕飯をどこにするかに悩む。
色々悩んで、平均点81.1のこちらに決定!
家系も食べたくなってた時期であったし。
小滝橋通りをずっと訪問を狙っているラーメン二郎 新宿小滝橋通り店味噌屋八郎商店 新宿店麺屋 ここいち 新宿小滝橋通り店を横目で見つつ通過。




17:54お店に到着。
先客4後客0。
固め、少なめで注文。
ライスは、半ライスでも普通サイズでも大盛りでも無料とのこと。
半ライスを追加。




18:01料理到着!
見た目はJ系。
単に全部乗せを想像してたのでビックリ。
お〜、二郎インスパイアでしたか!
立派な盛りです。
バラチャーシュー2枚(写真は1枚しか写ってませんが)も美しい。




レンゲでスープを…
お、中々美味いです!
家系独自の臭みは全く感じません。
目をつぶって飲んだら、普通の豚骨ラーメンと間違えてしまうでしょう。
マイルドで優しい、臭みのない豚骨スープです。
醤油も少なめです。
一般的な家系っぽくはありません。
美味いながらちょっと物足りなさを感じたので、壁に貼ってあったオススメの「ニンニク 1杯と半分 豆板醤 半分 コショウ 少々」を忠実に入れたら確かに美味しくなった。
これならいいですね〜♪



麺は中太縮れ麺。
短めで家系のそれで、プリプリして美味!
グラム数は…
上にJ系のような野菜が載ると、途端に麺のグラム数が自信が更に無くなるんですが…
150gくらいでしょうか。



野菜は白髪ネギ、もやし、ニラ。
予定外に二郎系を食べることになり面食らいましたが、へたりも少なく美味しく頂けました。



他の具はバラチャーシュー2枚、海苔が…6枚(7枚かも)。
チャーシューは肉の旨味がやや抜け気味で、脂の甘味も若干薄め。
絶品ではなかったですが、スープに浸して食べていたら十分な旨味でした。
海苔が多いのも、麺を包んで海苔巻きにして食べられる分量が増えるのでマル。



¥850という値段で点数を悩んでしまいます。
二郎系ならこの盛りで¥650〜700で食べられる。
でもこちらのお店はデフォで¥700。
+¥150でこれなら相当頑張っているので、「合格」の79点か「十分な満足感」「自信をもって他の人にオススメできる」の80点かで悩みましたが、80点で!



ごちそうさまでした!



378採点目

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続けて失礼します!

おぉ~、見た目は確かにJですね。
で、味も一般的な家系とは違うんですね。
あまり家系は食べないのですが、これは興味惹かれます。
この界隈は他にも行きたい所があって迷うところですが、候補に入れても良さそうですね。
しかし、napsさんにしては早い夕食じゃないですか?

corey(活動終了) | 2009年8月22日 14:56

KMです。
いい写真ですね。
豚が迫ってきます。

こういうのは食べてみたいですね。

KM | 2009年8月22日 18:42

皆様、コメントありがとうございますm(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m



>coreyさん、いらっしゃいませ♫

見た目も味も一般的な家系とは違いますね。
上品な味です。
ただ、もやしが多かったのでスープが薄まった可能性はあります。
私はもう一回デフォで行こうと思います。

新宿で仕事帰りだとこれくらいの時間になりますね〜。
確かに私にしては早い食事。まぁ、たまにはw



>KMさん、いらっしゃいませ♪

なかなかいい写真撮れました。
あと9枚あるんですが、これが一番豚ともやしのバランスが良かったです。
まだまだKMさんやキラさんには遠く及ばないのですが…
自分らしく頑張ります。

なかなか頑張っているお店です。
大久保近辺においでの時は是非候補の一つに!



>りうさん、いらっしゃいませ♪

特製、って楽々の感覚で頼んだので全部乗せだと思い込んでました。
お店によって違うのを楽しむのもいいですね〜。
次回はデフォに行きます。
若干薄く感じたのでもやしのせいかな?と思うので。
面白いお店見つけました。
RDBに感謝!



皆様コメントありがとうございました!!!

naps | 2009年8月23日 11:22