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「特こいくち」@津軽煮干 ひらこ屋の写真JR東京駅八重洲地下口より徒歩3分程のラーメンストリート内にあるこのお店を訪麺。
青森県内でトップクラスと言われている青森煮干しそばが頂けるお店が、東京駅のラーメンストリート内に8月にオープン。
1830の到着で外待ち4に接続。後客30程と大人気。
5分程で店内へ。
店内は、カウンター16席、テーブル4卓。
店員は、男性2、女性3、計5人での切り盛り。
今回は、特こいくち1480円をSuicaで購入。
5分程で着丼。
スープは、濃厚な煮干しの旨味がありながら、苦味などがギリギリに抑えられていてなかなかうまいし、丼スレスレに近い量はなかなか嬉しい。
麺は、自家製中太麺でツルツル感、モチモチ感があり、コシもあってスープに負けておらずうまい。
トッピングは、チャーシュー、味玉、刻み玉ねぎ、結びメンマ、ネギ。
チャーシューが特に柔らかくてうまい。
良いお値段はするものの、内容があるので満足。
ごちそうさまでした。

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