2025年12月20日（土曜日）　朝の7時半ごろに伺いました。
客入りは3割ほどといったところです。

つくばエクスプレスつくば駅A3出口を出て後方の3番バス停から、北部シャトル（1時間に1、2本出ています）に乗車し、テクノパーク桜入口バス停で下車します。後方の松屋奥の交差点を、横断歩道を渡って左折した先にあります。東京背脂 銀の豚の左から回り込んで裏側に入口があります。
なお、テクノパーク桜入口のバス停ですが、上りと下りでちょい離れています。行きは松屋側で降りましたが、帰りは反対の鰻屋さん側で乗車するので、ご留意ください。

広々としていて、テーブル席もたくさんあります。券売機はなぜか2台並んでいて、左だけ高額紙幣対応してます。着席してネギラーメンの食券を渡すと、ネギか辛ネギを選べる、との事なので、ネギでお願いしました。お冷はセルフです。Ｕの字カウンターの折り返し地点に設置されています。


ネギラーメン　750円
京都産九条ネギ　150円
ブランドゆで玉子　80円

豚骨主体な豚骨醤油スープです。ただしその豚骨も、ガツンと効かせる感じじゃなく、まろやかさがじんわり滲み出てくるような、自然な感じで効かせています。なのでネギの濃い目な味付けとの対比が際立っていて、メリハリ効いてて良いと思います(*´ω｀*)

やや縮れた細麺は、気持ち固めに茹でられていて、シコ感強い、細さの割に食べごたえあるやつでした。目新しさはないですが、ほんのり存在感あります。

券売機にかかっていた「すげぇ良い九条ネギ使用」の木札（うろ覚えw）に釣られて追加した九条ネギですが、予想以上に盛り盛りでビビりましたw　ザックザックしたフレッシュな食感が、心地好かったです！

九条ネギが多過ぎた反動か、刻みネギはやや大人しい盛りでしたね。ただ先程も書いたように、塩だれはガツンと効いていて、存在感ありました。

チャーシューは、ネギやら何やらに紛れ込ませるような感じで入ってます。決まったポジションに決まった形の肉を盛っている一般的なラーメンとは違っていて、新しいです。

ブランドの銘につられて購入した玉子は、名前とは対照的に、素朴な味わいのおべんと玉子でした。
というか今さらながらくっそ安いなw　これだけもりもり買って、千円札で釣りくるとは思いませんでした。