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8月14日14時訪問。お盆の土曜日、ピークを越した時間帯でも中々な客数。つけ汁トロミがありアツアツは豚骨魚介。 この系統は久しぶりだったけど特に新鮮さは感じず。甘味はあまり気にならなく、ちょうどいい塩気。 麺自家製太麺。 ツルっとした喉越しでモチモチと食感。地元産の小麦粉を使用か！？具チャーシュー、メンマ、海苔とシンプル。 チャーシューは柔らかすぎでほとんど姿形がなかった。 辛味海老の風味。 辛味がひきだち過ぎて海老辛旨でなく、海老辛って感じ。最後にスープ割りを頼んで〆。 スープ割りしてもあまり変化はなし。 あの時間に厨房5人フロアー2人ってどーなんだろ。
ヨタハチゴ
つゆラーメン
ケンタくん
きゆう
じゅーじゅ
お盆の土曜日、ピークを越した時間帯でも中々な客数。
つけ汁
トロミがありアツアツは豚骨魚介。
この系統は久しぶりだったけど特に新鮮さは感じず。甘味はあまり気にならなく、ちょうどいい塩気。
麺
自家製太麺。
ツルっとした喉越しでモチモチと食感。地元産の小麦粉を使用か！？
具
チャーシュー、メンマ、海苔とシンプル。
チャーシューは柔らかすぎでほとんど姿形がなかった。
辛味
海老の風味。
辛味がひきだち過ぎて海老辛旨でなく、海老辛って感じ。
最後にスープ割りを頼んで〆。 スープ割りしてもあまり変化はなし。
あの時間に厨房5人フロアー2人ってどーなんだろ。