ゴブリン
麺スタ
グロ
rei
三日月
コメント
ゴブリンさん、
ライスに合いそうなスープなのに豆板醤がないのは残念でしたね。
ライス、量が少なくないですか？
まなけん | 2025年12月28日 04:57明日に今年〆の運動の予約したので運動後の候補でブックしておきましたよ🫡
日陰の川崎方面からだと奥ですね😉
川崎のタッツー | 2025年12月28日 10:31無化調、自家製発酵ニンニクですか。
ユニークな家系ですが、優しすぎましたかね。
おゆ | 2025年12月28日 13:43まなけんさん、こんにちは〜
ライスも少ないけどラーメンも少な目です。食べた時の満足感がちょっとないんですよねぇ〜
ゴブリン | 2025年12月28日 17:48タッツーさん、こんにちは〜
そうです、日陰さんのちょっと先になりますねぇ〜確か大雄さんというラーメン店の跡地だったと記憶してます。
ゴブリン | 2025年12月28日 17:49おゆさん、こんにちは〜
味は良かったんですけどねぇ〜CP的に微妙なのが気になりました。ライスは二口程度ですし…
ゴブリン | 2025年12月28日 17:50土鍋ごはん…少なっｗ
いや、ラーメンの丼が超デカくて、茶碗もデカいけん、実はこれでも150gくらい入ってる…わけないかｗ
家系は旨味調味料ドバーが基本、無理にそれを省く必要はないと思ってますが、使わないとやはり少々上品な方面に纏まってしまうようですね。加瀬ですか。住宅街。分母が少ない土地柄、常連を掴む事が成功の条件と思われますが、果たして…。
Dr.KOTO | 2025年12月30日 14:59KOTOさん、こんにちは〜
ご飯めっちゃ少ないです(笑)麺も控え目気味な気もします。なので、食べた後の満足感がないんですよねぇ〜1450円とそんなにお安くないのに…味は美味しかったですよ。
ゴブリン | 2025年12月31日 13:29
無化調を謳う家系のお店が出来たらしいので朝ラーで初訪問。
店に入ると先客3人と朝なのでこんなモノでしょうかね。券売機で掲題の品と土鍋ご飯（150円）をポチポチして待つ事5分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、少しトロミのあるスープで動物系の旨味がしっかりありつつカエシもやや効かせ目。液体油はそれ程多くなく無化調故か軽快な印象ですが旨味はしっかり感じますね。
麺は平打ちタイプの中太麺で茹で加減はやや硬めでザクッとした歯切れとしっかりした歯応えのあるタイプ。食券提出時にお好みを聞かれなかったのですが、もう少し柔らか目が良いかも。
具材はチャーシューに味玉1/2、ほうれん草、海苔、ちょっぴりネギと言った布陣。チャーシューは岩中豚らしいがしっかりした旨味があり美味い、薫香はやや控え目でペラいのが惜しい。ほうれん草は冷凍ではなさそうでちゃんと味がありますね。
こちらは豆板醤はなく卓上にはミル挽きの胡椒と自家製発酵にんにくのみ豆板醤が無いのはガッカリしましたが発酵にんにくが意外と旨くライスにも合いガツガツ食べ進めながら完食、ご馳走様。
店名に邪道を付ける辺り確かに個性的な家系でしたが、ボリューム感があまりないのが残念ですかね。