2026/01/03　10時30分頃訪問
夕方に義実家に行くまで時間があるので、色々調べてみるとコチラが営業している様なので再開後の初訪問してみました。
錦糸町から歩いて着くと外待ち7人と朝から盛況ですね。列に接続し中に御案内となった所で食券の購入を促されたので掲題の品と餡掛けチャーハン（580円）をポチポチして待ち開始から約30分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、貝類の旨味が初動で感じられながら複層的な旨味がたっぷりやってきますね。素材由来でしょうか甘みも優しく、クドさや飽きがくる事もなく最後までスイスイいけます。
麺は手揉み麺をチョイスしたので平打ちタイプ中太麺でボコボコとした縮れのあるやつ。素朴な麺の風味が感じられスープとも合ってますね。せっかくだからと大盛にしておいて正解です。
具材はチャーシューにつくね、燻製たまご、メンマ、海苔、ネギ、ナルトと言った布陣。
チャーシューはチョイと薄くなった気もしますが肉の旨味と味付けのバランスが良く美味い、つくねと燻製たまごは相変わらずの出来、ナルトが何気に正月仕様で少し華やかさも演出してますね。
途中で唐辛子を投入し餡掛けチャーハンと共に完食完飲、ご馳走様。
久しぶりの訪問でしたが相変わらずハイレベルな出来ですね。接客も店主さん手が空けば手伝ってたりとホスピタリティも万全で気持ち良く店から出られました。
尚、餡掛けチャーハンは餡掛けの出汁感が素晴らしくチャーシュー多めのチャーハンと共にとても美味かったです。全体的にちょっと多いかと思いましたが、全く問題なし。財布は少し軽くなりましたが(笑)
この後、亀戸天神でお参りして帰路につきましたとさ。