以前からこちらには伺いたいと思ってたんですがね。なかなか機会がなくて・・。

お盆に伺いました。そんな時期というのもあってか、並びはなかったですね。

実は、こちらのご兄弟の系列のお店は初訪問なんですよ。

期待しながら、待つ。

登場したラーメンはイメージ通り本格派という感じ。

個人的に醤油好きなので、期待感は絶頂。

先ずは、スープから。うん。確かにうんちくに書いてるようにうまい醤油の味がしますねえ。

その醤油の味を生かすように鶏がらの味が、更に醤油を引き立てていますねえ。洗練されてます。

清湯でこの旨みをだすのは、なかなか出来ないですよ。

麺は細麺のストレートですね。ツルツルで、コシもしっかりとしていて、醤油のスープをしっかりと拾ってくれてます。

具材はチャーシュー、半熟煮玉子、メンマ、小松菜orほうれん草。

チャーシューはローストポークみたいですね。チャーシューにしてはかなりしっとりとしていてジューシーですね。

この１枚だけでも食べる価値はありますねえ。

メンマは小さめで柔らかいタイプながら、しっかりと歯応えもあり、味もしっかりと乗っているし。

半熟煮玉子もゼリー状でトロトロですね。スープとの相性もいいですし。

麺を食べ終わって、スープを飲み始めたらもう止まらなかったですねぇ。

いつまでも飲み続けたいと思いましたね。

ただ、手間もかかっているし、高級食材をつかっているのはわかるんだけど、もう少し安ければなあ。