チャーシュー麺をいただきました。

スープは出汁感薄めで旨味たっぷりという、いかにもちゃん系な感じです。動物系＋化学調味料と思われます。
醤油ダレの味付けはしっかりしていますが、刺激弱めでまったりしています。
油膜は適度にあります。ラードでしょうか？

麺は加水多めの平麺です。ちゃん系の麺と言えば柔らかめですが、それにしてもかなり柔らかいです。ちゃん系のお店は新宿だるま製麺の同じ麺を使っていると思うので、茹で時間が長いのでしょうか。

赤身主体のチャーシューは普通に美味しかったです。
池袋のひろちゃんラーメン！でいただいた時はスジが多い上に斜めに切られているため分厚い部分があり固いところを噛み切るのが大変でしたが、こちらは薄切りということもあってそんなことはありませんでした。

普通に美味しかったです。
全席四人がけのテーブル席なので（しかもどちらかと言えば狭め）、相席が苦手な方は要注意です。
また、口コミを見ると並びのルールを無視する客が多くしかも店員さんが一切注意しないとのことですが、私が伺った時も先頭の人だけが店内に入って券売機の前で待つルールなのに店内に4人も入って邪魔になっていました。店員さんは4人くらいいらっしゃったので（ただし全員外国の方のようでした）、誰か声掛けくらいしてもいいのに、と思いました。