コメント
こんばんは。
ラーメン一杯頂くのに、それぞれハウスルールが違って大変ですね(苦笑)
以前はこんなに苦労?しなかったような・・・・
Jの呪文からでしょうか。でも未訪問でハウスルールを知るのには、ここ(RDB)は大切なサイトですよね。今更でしょうけど。
野良鴎 | 2009年8月26日 20:16ども~
当初、ご予定されていた連食先に
ことごとく振られるも、代打店のこちらで
満足されてなによりです。
>何だかんだ言っても、「二郎」インスパイアな1杯です。
=>うーん、気になるなぁ~
YMK | 2009年8月27日 08:29どうもです
ニンニク入れますか~ってきかれたら
“野菜・ニンニクで~”って条件反射しちゃいますよね(爆
でも出来ればこのメニューにも野菜をのせて欲しいな~って思うのは私だけ?
UNIA。 | 2009年8月27日 10:11ぶw
やっぱり日本語圏のお店だったんですね。
でも野菜は入らないけどキャベツは入りますってやっぱり日本語として変ですね(笑)
Eスト | 2009年8月27日 15:31
おうじろう

魔太郎
A.U

ひぐま





「煮干鰮らーめん 圓」の後、連食計画していた近くのお店へと向かいました。
ところが、3つほどチェックしていたお店にことごとくフラれます(爆)。あまりの事態に「煮干鰮らーめん 圓」へ舞い戻ろうかとも考えました(笑)。仕方なく八王子を後にし、気になっていた調布のコチラに向かうことにしました。
お店は妖しげな通りの中に佇んでいます。先客は1人、私が入店すると店仕舞いされ最後の客となりましたが、その後も「もう終わっちゃったの~?」と常連さんが数名やって来て、定着しつつある感じが受け取れました。
入ってすぐの券売機にて上記メニューをプッシュ。空いている席に着席し、店主さんに食券を渡します。
お店は店主さん1人体制でした、なかなかお若い方です。お冷やは、お店奥の冷水機とグラスにてセルフです。
卓上アイテムは、コショウ・一味・お酢・ラー油・ラーメンダレ(醤油かも…)がスタンバイです。
店内は新店ということもあり綺麗ですね。やや「和」と取り入れた内装となっています。
衝撃のコールタイム。店主さんの「ニンニク入れますか?」に「ヤサイ・ニンニク」と返答。
間髪入れずに「野菜は入りません」と店主さん。顔から火が出そうになりました(爆)。。。
ココは「二郎王国」ではないようです。普通の日本語圏のお店です(笑)。そのままニンニクをお願いしました。
店舗コメントに「二郎コール可能」とあったからお願いしたのに・・・。(修正しました)
到着したラーメンは、濃い茶濁のスープ。乳化度も高く、ドッシリとしている豚スープですね~。トロリとして粘度もあり好印象、振り掛かっている魚粉の影響もあるでしょう。魚系はこの魚粉がメインだと思いますが、ドッシリ豚スープに負けず劣らず主張して、結構ガツっと利いていますよ~。カエシはやや甘みのあるタイプ、結構濃い目の塩梅で全体的にパワフルなスープになっています。ニンニクが混ざると更にパワーアップ。
麺は太麺平打ちのややウェーブ。ゴワ感のあるタイプで好きな食感でした。
風味的にはそれほど感じませんでしたがスープとの相性も良いですし特に問題ないですね。
具は、ブタ2つ・メンマ・刻みネギ・鰹節。
ブタは柔らかくてナイス。ネギは粗めに刻まれていて、スープにとってもマッチ。上手く考えられている印象です。
完食。ごちそうさまでした。
何だかんだ言っても、「二郎」インスパイアな1杯です。しかもスープの出来が良く、かなり満足できました。
しかし、ヤサイが入らなかったのが、唯一と言っていい残念なポイントですかね~(苦笑)。
退店時に、店主さんと少々お話をさせて頂きました。ヤサイが乗らないのはこの「がっつん魚」系だけらしく、どうやら私はわざわざヤサイが入らないメニューを選んでしまったようです(爆)。。。(「魚まぜそば」にはキャベツは入ります)
尚、ラーメン等はヤサイは乗りますが、デフォで「マシ」位の量が入り、「コール」を受けているワケではないようです。
お話の雰囲気からは、何となく「二郎系コール」とは一線を画したいような印象を受けました。(気のせいかな??)
あくまで「ニンニク」のみ。訪問の際はお気をつけください。私もまた伺いたいと思います。