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昨夜の「煌や」に続いて荻窪で途中下車
吉祥寺店は何度か訪問済みですが、コチラは初訪です

店内には煮干の香りが充満しています
運ばれた丼はシンプルな東京醤油ラーメンです
チャーシュー、メンマ、海苔がトッピングです

スープは油膜が1mmほどでかなり熱いです
ひとくちすすると煮干の旨みと醤油の香ばしさが広がります

麺は自家製、ちぢれのある中細麺が固めに茹でられています
もちっとした食感はこのスープとよくからみます

荻窪と言えばコチラ、というくらいの老舗名店ですが、店員さんも
しっかりとしているので好感のもてるお店でした

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです! 初めましてです、茨城ラーメン発展願い人です。

醤油における春木屋好きでコメント失礼させて頂きますね!

的確な感想ぶりに同感しました・・・。値段があれでも行列ができるのは歴史を築いてきた証とも言えますよね。

それから郡山(in福島県)にもありまして、ワタクシはこちらの方が(郡山店独特の甘みがあって)好きなんです。
郡山は福島県における交通の中心地ですので、もし福島県にこられる事がありましたら是非!