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「らーめん+地鶏半熟玉子」@らーめん 蓮嘉の写真No.139 2009.8.28(fri)らーめん+地鶏半熟玉子¥700+120
男だってゼラチン質の摂取したいのよ。
無化調鶏白湯スープは鶏のマイルドな旨みに上品な魚介がじんわり広がる優しい味わい。
麺は中細ストレートで普通盛150g。
スープとの絡みは悪く無いけど、個人的にはもうちょっと太い方が良さ気。
地鶏半熟玉子は特別感は無いが普通に旨い。
炙りチャーシューが甘旨!ジューシーでコッテリ味。主役級の旨さ!

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