2006/9/17　夜

　札幌遠征第4弾
　いやぁ〜。常に空腹をあじわあない旅だけどとりあえずラーメンデータベースナンバーワンを味わいにこの日最後の一踏張り!ついたのは深夜1:15ぐらい。
　行きのタクシーの運ちゃんいわく、作り手によってだいぶ味が違うらしい。ただ運ちゃんが行くって事自体がうれしい。

　三人待ちで座るまで10分。出てくるまで10分だった。
　基本的に地元の人のなかでは醤油が人気らしい。が、味噌を求めて来た自分はそれを外すわけにはいかない!
　最初の印象はワカメがのってるし背脂たっぷりだしらーめん弁慶 門前仲町店の味噌!
　最初にスープを試してみると甘い!背脂自体が甘いし、味噌が白系で甘味が強いんだと思う。それだけでなく味噌のおかげで塩分は濃くパンチが効いているがだいぶマイルドになっている。

　麺は札幌で食べた中で一番硬めで中太の半透明黄色玉子麺。そろそろ硬めの麺に顎が疲れてきたぞ〜。
　具はどれも平均的にレベルが高い。味玉も一個最初からついているのも良いと思う。

　終始思った感想は六本木の天鳳とらーめん弁慶 門前仲町店の味噌の良いところをコラボレーションしたような印象を受けた。都内に来ても目立ちこそ知れないが、人気は出せる味だと思った。逆を言えば札幌に来たのにらしく感じないようなイメージも出てしまったかな。でも値段設定が一番人気のようだが落ち着いているし好感が持てた!
　最終的に遠征で一番また食べる気になりそうなのがこれだったので80点をつけておきます。