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青梅街道に佇むコチラ ≪ 二代目 山ちゃん ≫
ちょっと気になるので確認してみますか。

21時、先客は1人。
随分と汚い店内ですね。気にする方は遠慮したほうがイイかな。

シンプルな品を試してみたかったので「味噌」を選択。
ついでに「ニンニク」も付けときましょうか。
5分ほどでご対麺。

何時もの様に写真撮影の許可を確認すると速攻無愛想に「ダメです!」
・・・うん?聴き取りにくかったのでもう一度確認。
  「 ダメ!!! 」
半分怒り気味に吐き捨てられました。・・・俺、客だよね?

まあ、いいけどね、別に。

さあスープからいってみましょう。
かなり優しい味噌ですね。ズイブンとボンヤリ加減に味噌が其処に居ます。
出汁の薄い存在と相まって結構物足りなく感じてしまいます。

次は麺。
中細で縮れてる。
安い中華屋でよく見かけるような麺ですね。
コイツも物足りません。

具材は豚、メンマ、モヤシ、のり、ニンニク。
チャーシューではなく、豚ばら肉。
徳島ラーメンに乗っかってるような肉ですね。
これはなかなか面白いです。
ニンニクは結構な量がINされてますね。
香りと風味が半端無いです。
このチョットやり過ぎぐらいのニンニク加減が意外にイイですよ。
全体に物足りない塩梅だった一杯を面白くまとめています。
ジャンクさ爆発ですが、こういうのも良いんじゃないかな。

面白い一杯ですね。
650円の価格なら充分ではないでしょうか。
でも再訪は無いかな、写真撮れないし。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

私なら速攻30点未満です(-_-)

顔パンパン | 2009年9月7日 08:43

先日訪れたお店では承諾どころかお礼まで言われてしまいましたよ。
何故ここまで違うんでしょうね。
まあー、どういう理由でイヤなのかは判りませんが、あまり良い印象は受けませんね。

ファイシャ・プレッタ | 2009年9月7日 16:50