前回こちらで地鶏白湯ラーメンを頂いたのは2007年の冬。その時はラーメンと思えないぐらいの薄味だったが、今食べるときちんと味がついていて、なおかつ鶏のダシが濃厚にきいている。ラーメンとしてしっかりおいしい味に大変身を遂げていた。

店内には「無化調ラーメンマップ」に掲載された記事の拡大コピーが張られている。そこで紹介されている同メニューの写真は、ほとんどスープが真っ白。しかし今のメニューは、それよりも明らかに黄色がかっている。スープの色から見ても当時から大きな変更があった事がうかがえる。値段は850円。

地鶏のダシはまろやかで濃厚なコク。そこにスルスルとした太めのストレート自家製麺が絡む。今まで食べた鶏白湯の中では、竜神洞（RDB掲載拒否店）が一番近いイメージか。まる玉ほど油がクドくなく、なおかつ秀虎ほど塩分がキツくない。中庸で普通、しかしだからこそ鶏の深みがじっくりと味わえる。今現在この店に対する世評は低すぎるとしか思えない。

マイナス要因としてはチャーシューがバサバサなのと、三つ葉がうるさいこと。チャーシューは醤油らーめんに使われている物と全く同じ。醤油だと同化して気にならないが、鶏だとバサつき感が強調されてしまう。三つ葉は香りのきつさが鶏の深みを邪魔する。

それから、やっぱりタバコ。この手のじんわり系のラーメンを味わうのに、タバコの煙はちょっときつい。昼時だけでも禁煙希望。