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初めて訪ねました。11時40分、3人行列、待ち時間は10分程度。先客の多くに倣い「和風柚子柳麺」を注文。注文のたびに擦り下ろされる柚子のいい香りが、店の小さなカウンターと隔てる壁のない並行の地下街を巻き込んで漂います。魚介ベースと思われるスープは塩。このあたりの店だと東銀座の『船見坂』のテイストに近いかも。トロトロの焼豚、ゆで卵、メンマ、白ネギがとてもいいアクセント。スープを飲み干す直前の一口、散る貝柱の欠片がとてもインパクトに残っています。個人的には船見坂より上。期待以上でした。次は柚子なしで食べてみたいです。
早弁魔王
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
初めて訪ねました。
11時40分、3人行列、待ち時間は10分程度。
先客の多くに倣い「和風柚子柳麺」を注文。
注文のたびに擦り下ろされる柚子のいい香りが、店の小さなカウンターと
隔てる壁のない並行の地下街を巻き込んで漂います。
魚介ベースと思われるスープは塩。
このあたりの店だと東銀座の『船見坂』のテイストに近いかも。
トロトロの焼豚、ゆで卵、メンマ、白ネギがとてもいいアクセント。
スープを飲み干す直前の一口、散る貝柱の欠片がとてもインパクトに
残っています。
個人的には船見坂より上。期待以上でした。
次は柚子なしで食べてみたいです。