以前、たまたま自転車で店の前を通りかかり気になってた。
各種サイトで店を調べてみると、書き込みの数は少ないが評判はいい。

平日の午前11時40分頃に訪問、先客はなし。
誠実そうなご主人の丁寧な説明を聞きつつ、看板である塩の食券を購入。
運ばれてきた白いどんぶりにはうっすらと白濁したスープに薄切りのチャーシュー、
海苔、ゆで卵半身、メンマがのっている。麺はやや細のやや縮れ。
綺麗なビジュアルは渋谷の「はやし」に近く、見た目もおいしそうだ。

まずは評判のスープをレンゲでひとくち。。。うまい。
他のサイトにも書かれているがコクがありやさしい味わい。
中村屋系的な魚介の風味を本当に上手に引き出している。
スープが程よく麺に絡み、相性のいいラーメン仕上がっている。
チャーシューも脂っぽ過ぎず、肉自体少し薄味な感じがこのスープにはあう。

ライスに乗ったおかかはスープの出汁ガラで作ったものかな？
こちらも風味がありGOOD。

あっさり完食。本当に美味しいラーメンでした。
ごちそうさま。

退店時、正午を少し過ぎていたが、他のお客さんはふたりのみ。
でももっと評価されていいお店だと思う。
がんばってください。