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11時半訪問。すでに6人待ち、さすがの人気店。以前の訪問時はラーメンを食べました。「この魚介風味ならつけめんの方が合うかも」、で再訪です。スープは灰色の濃い、というよりむしろどす黒い色合い、決しておいしそうにみえません(笑)のりと、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎがのっています。やや太麺は平打ちの感じです。この麺に魚介の風味が強く効いたスープがよくのります。旨いです。私は玉ねぎは苦手なのですが、ダシの風味が強いためほとんど苦になりません。スープ割を飲み干し、ごちそうさま。太麺かつこのボリューム、男らしい味わいの至福の一杯でした。
11時半訪問。すでに6人待ち、
さすがの人気店。
以前の訪問時はラーメンを食べました。
「この魚介風味ならつけめんの方が合うかも」、
で再訪です。
スープは灰色の濃い、というよりむしろどす黒い色合い、
決しておいしそうにみえません(笑)
のりと、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎがのっています。
やや太麺は平打ちの感じです。
この麺に魚介の風味が強く効いたスープがよくのります。
旨いです。
私は玉ねぎは苦手なのですが、ダシの風味が強いため
ほとんど苦になりません。
スープ割を飲み干し、ごちそうさま。
太麺かつこのボリューム、
男らしい味わいの至福の一杯でした。