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硬め濃いめ
ラーメンは完全食
熊太郎
hirokin
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コメント
こんばんは、napsです。
今週はいつにも増して食いつきたいお店ばかり。
コメントは東横だけで行きますが…
ポチポチさせて頂きました。
投票させて頂いたお店は早めの訪問を目指します！
東横は１５年間くらいずっと食べてます。
新潟市民のラーメンですね。
私は長岡市民で、それに誇りを持ってますが、東横ラーメンがあることで新潟市が羨ましかったりします。
確かにご指摘のように挽肉があるとさらに旨味が増して複雑さが増しそうですね。
やってくれないかなあ…
naps | 2009年9月7日 03:21napsさん､こんばんは。
長岡市のレビューが多かったので､長岡の方かな､とは思ってました。
新潟って何気にラーメン大国ですよね。
いつの日か4大ラーメン制覇してみたいです。
nga | 2009年9月7日 22:01
ホントは中華のカトウに行きたかったんですが､出張者に行ける営業時間ではないので諦め。
出張先で地元の人に勧められたこの店のこのメニューをオーダー。
味噌ダレの臭いがキツく､上品な味噌ラーメン屋が多い中､いいインパクトを感じました。
割りスープで割ってもコクはしっかりあり､美味しいです。
麺は太めの縮れで味噌ラーメンらしいもの。
具は大きめの叉焼1枚､モヤシ､キャベツ。
モヤシ､キャベツは麺より多く､味噌ダレで野菜を食べている感じ。
個人的には挽き肉も欲しいですね。
有名店であるのに奢った様子もなく､気配りもあり､安心して食べられるお店でした。