9/9　7･8年ぶりの訪問です。
目の前の国道122号が旧道になったから、空いているかと思えば、かなり混んでいます。

焦がし醤油の食券を買って、紙に名前を書いて店内で待つことに。
しばらくして（20分位待ちました）、食券をわたして着席。

以前に食べた記憶では、鰹節が利いているスープだなとの思いがありました。
今回は、焦がし醤油です。この店はもちろん他の店でも焦がしは食べたことがなく初になります。

まず、スープを一口。旨い。焦がし醤油というくらいだから、もう少し味が濃いのかと思っていたが、すっきりしています。スープは、昔の「鶏ガラ＋鰹節」のうち「鰹節」がほとんど感じません。でも鶏ガラベースの味が、しっかりしていて美味しいです。
白髪ネギが良いアクセントになっていますね。
当然といえば当然だが、昔とはかなり味が変わっているのですね。

チャーシューは、厚切りのものが2枚入っています。この量の多さは、うれしいですね。味もGOODです。

メンマは普通といったところでしょうか。

かなり美味しいラーメンではありますが、スープを完飲するところまではいきませんでしたので、残念ながら80点オーバーとはなりませんでした。
でも、塩も食べたいお店です。