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初代(鯛)、2代目(鯖)、3代目(鯵)の3種類を食べ比べできるセットを注文。
初代は一番癖が強くて、焼いた鯛の出汁が食後もずっと喉に残ったような感じがしました。
2代目は一番普通で食べやすかったけれど、ちょっと没個性かも知れません。
3代目もまぁまぁですね。
ラー博を卒業して神楽坂の方に出店するらしいので、そちらの方が良いかもしれません。
ラー博はアミューズメントという特性上、どの店も本来の味を出せてないように思います。

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