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73点
あら炊き塩ラーメン[ラーメン/塩]
麺屋 海神（東京都新宿区）三日月

あら炊きというとこで生臭さが気になって避けていたのですが、
新宿界隈で未訪店が少なくなり、本日初訪しました

今日は、黒鯛、鰈、イサキ、穴子、太刀魚の５種

ほどなく綺麗なレイアウトの丼が到着です

まずは透明度の高いスープ
思いのほかまろやか、軽やかで魚臭さは皆無です
ワンタンというには具だくさん、擂り身とエビ
これも上質です

麺は細麺、塩には細麺という定式を証明するかのようです

インパクトはないですがスタイリッシュです

女性にはウケると思いますが、立地はオトコ臭い場所
大きなお世話ですが、恵比寿あたりがフィットします

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