前回、訪問時から気になっていた、角煮ラーメンを食べてきました。

出てきたのは角煮というより、超特大チャーシューの乗った、醤油ラーメン。
分厚く切ったステーキサイズの豚肉が、ドンと表面に鎮座しておられます。
つか、こんなデカイ、チャーシュー、私、初めて見ましたよ。
某、黄色い看板のチャーシュー３～４枚が、切らずに出されたと言えば、この驚きが伝
わるでしょうか？

噛みしめてみると、柔らかく、このサイズだから食べ応え万点。
角煮を称してるだけあって、脂身が多めですが、こちらも柔らかく仕上がっているた
め、食べづらい印象はありません。
味つけは、やや甘め。（だって、角煮だもの）
中まで染みこんでいて、スープとの相性は十分。
この特大サイズの肉を、箸でつまんで気楽に噛みしめられる快感は、他ではなかなか味
わえないでしょう。

スープは、相変わらず魚介の旨みをたっぷり凝縮した、個性派。
ただ、初回よりちょっと味が丸くなった印象を受けたのは、二回目の訪問で耐性ができ
てしまったからでしょうか？
そういえば、心なしか背脂も、控え目な気がするし。
ひょっとして、昼と夜で、味をかえている？
（前回は昼訪問、今回は夜訪問）
それとも乗せる具によって、細かい調整をしているのでしょうか？

恐るべし、まとい。お主、まだこんな武器を隠し持っていたのか！
と、驚嘆せざるをえない、ラーメンでした。

味だけでなく、ボリュームを求めるなら、この角煮ラーメンがピッタリ。
サービス半ライスがついている時間だったら、間違いなく９０点行ってました。
ごちそうさまです。