味噌麺処 花道庵で味噌を堪能した後に向かったのはこちら二葉 上荻店です。
私たちの行動パターンだとなかなかお邪魔できない同エリアなので、お邪魔したときには気になるお店を何店舗か攻めておく習慣が付いてしまいました（笑）
券売機にてお目当ての品、燕三条ラーメン・限定３のボタンを探します。
えっ、売り切れランプが点ってますよ･･･（汗）
私の様子を見た店主さんが、すかさず優しく声をかけてくれました。「特製麺を使っていて麺が終わっちゃったんです!!すみません」と･･･
売り切れはとても残念だったのですが、提供期間が終了しているんじゃないかなぁと思っていたため、予め代替メニューも検討しておりました!!標記食券を購入し、カウンター席に腰を下ろします。およそ１０分でソイツの登場です。「よろしければご利用ください」と粉チーズを手渡された際には少々驚きました。
早速、麺を麺下のタレと混ぜ合わせます。味噌特有の香りが食用を掻き立てますね。
よく混ざったところでズバッと啜ります。
ほほ～っ、味噌の甘みと塩気がなかなかキレてますなぁ～
油と味噌ダレがいい具合に麺に絡まりますね。シャキッとした食感の刻みたまねぎがとってもいいアクセントになっているようですね。
麺は熱々でモチッとした食感。後から振りかけた粉チーズもいい感じで溶けております。
味噌の風味と粉チーズもなかなかの好相性!!味噌の濃厚な味わいにチーズのコクが追加され楽しい風合いとなりました。
具のチャーシューはバラロールタイプが焙られたもの。厚みもあり食感は上々。やや濃い目の塩梅に感じました。彩のほうれん草もいい仕事をしてくれますね。
終盤、付属の割りスープを投入。
魚介が仄かに香るスープなのですが、これもなかなかの仕上がりですね。
アッサリタイプの味噌ラーメンの完成となりました。
この味噌ラーメン、悪くないのですが、和えそば単体・スープだけをいただいたとき程のインパクトを感じることが出来ませんでした（汗）が、満足度は高く、スープまで飲み干し完食することが出来ました。
坦々系の味噌以外で、味噌の汁なし系をいただいた経験がなかったのですが、これもアリだなと!!こちらのポテンシャルの高さを垣間見ることが出来ました。

今回いただくことが出来なかった「限定３」を求めて再訪したいのですが、時間的ハードルがやや高いようですね（汗）