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「塩ラーメン650円+キャベツ80円+ほうれんそう80円」@壱成家 南越谷本店の写真金曜日の夜、所用ついでに気になっていたこちらにお邪魔してみることにいたしました。
こちらはお隣にある小林にお邪魔した際に何度か店先まで出向いてはいたのですが、いただくのは今回が初となります。
諸兄のレビューを拝見し、『塩』をいただく事はあらかじめ決めておりました。トッピングに「キャベツ」「ほうれん草」を購入。最奥のカウンター席に案内されます。明るく爽やかな対応が印象的ですね。22時過ぎの時間帯もあってか混雑という感じではなく、一人席を立つとまた一人来店といった感じでそれなりに盛況というところでしょうか。
「麺かため・味ふつう・アブラふつう」でお願いしたソイツ、およそ8分後に登場です。
キャベツ・ほうれん草の盛が印象的ですなぁ~
早速スープからいただいてみます
事前に予習していなかったら驚いたかもしれません。
家系のソレにらしからぬクリーミィ且つマイルドな飲み口。マイルドではあるのですが、しっかりと動物系のボディを感じます。塩を頼んだからということもあるのでしょうが、家系のそれでたまに出くわす独特の塩辛さは全く感じません。あの塩辛さが苦手な私にはとっても好都合でした。
麺は太めで短い家系の麺。スープとの相性はまずまずですね。スープの拾いも意外とよろしいようですね。
トッピングのキャベツはオーダーごとに切り分けてから茹で上げるようですね。丸のままのキャベツの10分の一ほどの大きさをカットしているのが見えました。ほうれん草はもう少しあってもいいかなぁとも思ったのですが、80円という金額ならばOKかなぁと。
デフォルトのチャーシューは一枚。正直なところあまり印象に残っていません(汗)
チャーシュー麺にしてまでいただきたいと言う雰囲気ではなかったかなぁと・・・
そうですね~
家系の一杯と言う範疇で捉えると、ちょっとだけ違和感があるのですが、雰囲気は十分に味わえる一杯ですね。今回いただいたのが『塩』だったことも、違和感の一因だったと思われるので、次回は、「醤油」を野菜いっぱいで試してみたいですね。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです!

おぉぉ~ 高評価ですねぇ~
家系で塩って食べたことがないので、
非常に興味あるレポです。

今度試してみますねぇ~

YMK | 2009年9月17日 07:57

KMです。
こちらは確か鶏でしたよね?
塩が立っていなくて良かったですね。
自分のことのようです(笑)。
最近塩がきついのが段々苦手になってきてます。
紙一重ですね。

これはすごくおいしそうですね。
家系だはないと思うと、いいラーメンのように思えます。

KM | 2009年9月17日 08:11

どうもです!

こちらの家系の塩は気になっているんです。
皆さん評価高い!
益々気になってきます。
腰が重い今は無理だなぁ。

キャベツの青さが鮮やかで美味そうです!

てつ | 2009年9月17日 08:59

どうも~です!

あれ~~
行かれたんですか~(涙)
鳩をくれれば・・・(爆)

やはりかなり良さそうですね、キャベツとほうれん草のトッピングも必要ですね。
いつか追随しますよ~www

ユー坊 | 2009年9月17日 09:18

どうもです

行かれたんですね~ そしてこの評価。
やっぱりスープがイイですよね。塩だとその良さが良く出てると思います。
しかしチャーシューに関しては印象に残って無いのは仕方がないかも。
でもキャベツの扱いなどは良いですよね。

UNIA。 | 2009年9月17日 11:29

どうもです~。

あら~、先を越されましたw
今度は私がストーカーですww
しかし困りました。私も「塩」と思っていたのですが、「醤油」の線も出てきてしまいましたよ(苦笑)。
トッピング80円というプチ安さがカワイイですね(笑)。

おうじろう | 2009年9月17日 16:10

どうも~
僕もまったく同じメニューで、こちらには挑もうと思っているんですよ(笑)
いや~野菜達の緑色が何ともソソラレますな!!
スープは皆さんが仰るように、やはりマイルドですかー
早めに攻めたいですね~こちらは(笑)

右京 | 2009年9月17日 21:45

こんばんは。行かれましたね。
昔からの家系を知らない私にとっては、似ているラーメンがあるとはいえ、
比較するべき家系という相手がない、美味しいラーメンでした。
だから、逆に醤油の方が心配です(笑)。
ともかく再訪せねば。

nice50 | 2009年9月17日 23:48

亀コメです(笑)
家系はどちらかというと苦手なのですが、
泉さんのレポを見て考えを変えねばならないようです。
美味しそうですね!
でも埼玉は・・・ちょっと遠いですねぇ(笑)

はせぴょん | 2009年9月28日 10:55