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「ラーメン並(普通)・にんにく + 替玉(ばりかた)・うまみそだれ」@元祖長浜 大学ラーメンの写真どちらかといえば上品な長浜だと思います。
茶獨色のスープ。おいしいですが、総体的にまとまった感じで特徴主張に乏しく、B級的パンチはいまひとつ。
替玉時からはみそだれ(50円)を投入したが、今度はちょっとしょっぱすぎた。最初からあまり熱々感のないスープだったので、冷めが早かったのも残念。

麺は普通(50秒)より、替玉のバリカタ(12秒)の方が良かった。好み。
ボリューム的には普通に替え玉2回はできそうだが、@150円は高い。

トッピングは香ばしい白ゴマが予想外にいい感じのアクセント。
他、万能ネギ・木耳・チャーシューも上質さを感じるなかなかのものです。

本場、九州は長浜で食べたのは・・・もう16年ぐらい前か~。当然ながら全く味的な記憶はない。
今となっては本拠地府中での飲み後の〆に食す臭豚骨で有名?な博多ラーメン 長浜や 府中店または博多ラーメン 長浜や 府中北口店が、個人的な定番の長浜基準となってしまっているので、どうしてもインパクト不足による個人的好み度は落ちちゃうかな~。長浜慣れしてないもんですいません。

もひとつ食後の満腹度合いが低かったのも長浜系の悲しい性。
昼メシとしての相性度は低い。この手はやっぱり飲み後の〆につきる。

写真は替え玉麺にみそだれを乗っけましたの図。

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