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「北海道味噌」@旭川らーめん 丸豆の写真【北海道味噌 700円】
住宅街に突如として現れるラーメン屋さん。
目立つ外装でないことから、うっかりすると見逃してしまいそうです。
お昼に訪問、MLB中継観戦しながら待ちます。

スープは中華鍋で熱していて熱々で、あっさりまろやか。
インパクトをつける為にも、
逆にもう少しクセがあっても良いかもしれません。
でもこれはスゴク美味しいのですが、少しお酒が強いのが気になります。
いや、お酒は好きなんですけど、料理に加えるお酒は別物ですよね。

味噌に魚粉は初体験です。
ここは好みが別れるところでしょうが、
私としてはこの組合せも意外と合っていると思うので悪くありません。

中太麺ってところでしょうか。
味噌によくある縮れは弱めですね。
持ち上げも良くとても食べやすく美味しいです。

威勢の良い対応で気分の良いお店でした。
自分の家の近くにあったら通いたくなりますね。

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