念願だったコチラへの訪問。
やっと初訪叶いました。
オープンから四ヶ月が過ぎようとしていますが、店主のブログは毎日拝見していますので、何だかもう常連かのような気分です。

しっかし何ともディープな商店街にあるんですね、コチラのお店。
こんな濃厚な商店街はいつ以来やら、トテモ懐かしくなりました。
店構えも濃い商店街に負けず劣らず立派なものです。
イイ雰囲気を存分に醸し出してますね。

時間は昼の混雑タイムは過ぎ、先客は2人。
注文はシンプルに「中華そば」で。
が、目の前に置かれたチャーシューが俺を呼ぶ・・・。
はい、喜んで！チャーシューも追加です。

速攻登場ならーめん、頂きましょう。
スープをまず。
随分と真っ黒、イイエ、焦げ茶色。
しかし醤油ダレの存在よりも、シッカリと出汁が旨味を主張します。
何のダシでしょうか、鶏？魚介？乾物？恐らくそれら全部なのかな。
辛味やら甘みやら苦味やら、何だか今までにあまり経験が無い変わった味と云いましょうか、旨いのは当然にしかも複雑で面白い味がしますね。
香りや喉越しが特徴的で凄く好き、グットなバランスです。

麺は極細ストレート。
豚骨に使われるようなぐらいに細い。醤油な一杯にコノ細さは珍しいですね。
食感も硬め、それとボソボソな口当たり。
このボソボソの正体が「マサ麺」なのでしょうか。
トウモロコシの粉が入っているとか、ふんふん、なるほど面白い味がします。
正直、トウモロコシの味までは感じられませんでしたが、珍しくてトテモ特徴的、面白い味ですね。
個人的には凄くアリ！好きな麺です。

具材はチャーシュー、豆もやし、刻みネギ。
俺を誘惑したチャーシューは、うん、旨いです。
脂身が多いですが脂身特有の嫌なシツコサは無く、美味しく頂けます。
豆もやしは珍しい。
でも、この一杯には合ってない様に感じるな。
唯一の残念。

実に個性的、しかも旨い。
第一印象のクラシカルな雰囲気とは打って変って、内容は独創的で斬新。
シンプルな醤油の一杯ではあるけれども、店主の主張をビシビシと感じ凄くイイ印象です。
久しぶりに大満足な一杯となりました。

しかし、一番の満足は店主のお人柄でしょうね。
あの心温まるブログをいつも拝見していて、さぞかし人の良い方なんだろうなと勝手に想像しておりましたが、ヤハリその通りのお方でした。
身振り手振りからイイ人オーラが出まくってます。
お一人での仕事は大変でしょうに、客への心配りを忘れずにトテモ愛想よい仕事ぶり。
自分の完食・完飲の空ドンブリを見て、「全部食べて頂いてありがとうございます。綺麗にありがとうございます。」なんて感謝の言葉。
こんな言葉を自然に言える人はなかなかいないでしょうね。
しかも、トテモ自然に感じ良く言える処に店主の心が現れているように思いました。
折角の食事ですから、気分良くマンプクになれるほうが良いに決まってます。
面白い味と店主のお人柄に感謝を込めて、上記の採点とさせていただきます。