吉祥寺駅方向から一圓を横目に通過して、良い雰囲気の公園を通り過ぎると、左側に白い暖簾が見えて来る。南欧風な白壁でドアが開け放たれ、ジャズが流れる店内は、カウンターのみの狭い店内の割には開放的に感じる。店主は一二三で修行したらしいが、あちらの店の穴倉のような雰囲気とは対照的だ。

基本のラーメンである「つゆそば」を注文しようと思ったが、味付け玉子が日替わりで産地を変えているらしく、面白そうなので「本日の玉子」付きにしてみた。今日(10月10日)は愛媛県産だそうである。
さて、味の方であるが、スープは確かに一二三の片鱗が伺える味で、一二三のアレンジ版と言った所であるが、丼に麺を盛った後、出汁粉を振りかけて一味追加しているのが大きく違う点だ。麺に蕎麦粉は用いず、通常の中太平打ち麺である。一二三より濃くなったスープの味とバランスを取った結果の選択であろう。一二三の味の基本ラインは気に入ったが、もう一つ味にパンチが欲しい、と思う方はこの店に行くと良いかも知れない。
具材は一二三そば同様、チャーシュー一枚、白髪葱、茎若布、海苔一枚であるが、良く見るときざみ玉葱も入っているようだ。前述の玉子だが、完全に固茹でのおでんタイプで、ぼそぼそした食感が嫌いな人には好まれない作りだが、湯煎にでも掛けてあったのか、中まで熱々である点は好感が持てた。
全体的に飛び抜けて良くは無いが、決定的な欠点も見当たらない。特徴有る味より飽きない味を目指しているように見受けられる。しかし、まだまだ荒削り、亜流の感がある。現状に満足しないで精進してもらいたいものだ。