あんぐる亭 
わた
コメント
どうもです！
皆さん勢ぞろいだったようで。
これを食べられた方々がうらやましいです！
私はジン1971様のレポを見てはじめてこれがあったのを知ったぐらいだったので。
もう食べられないのは残念です。
じゃい(停滞中) | 2009年9月21日 00:13どうもです！
私も先週お伺いした時に予告されたのですよ～
しかしながら、この連休ですと子供達の世話があって行けませんでした。
フォアグラもそうですが、しっかりした土台が全体を成立させてますね～
こんな度外視なメニューを頂けるなら、予告先発しようかしら。。
３ちゃん | 2009年9月21日 07:01毎度～
素晴らしいひとときを、マルガリート御座いましたぉ～
欲張って200gオーダーしてもうてんけど、
150gがベストやったかもｗ
近々、また限定が出そうな予感ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月21日 07:59こんにちわ～
ハイエナ作戦成功おめでとうございますｗｗ
いや～美味しかったですよね～。
皆さんの続々と上がるレポを読んでいると、
また食べたい気持ちでいっぱいですよ。
フルチン万歳～ｗｗｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年9月21日 08:10あんぐる亭さん、こんにちは～。
この日、ご一緒させて頂けましたありがとうございました(=^0^=)！！
とても美味しいイパーイを皆さんと楽しく頂けてサイコーでした。
また、400採点！おめでとうございます！
ラーを喰ってもキッチリ運動、見習わなくては。。(;^_^ A
またご一緒させて頂きたいと思います！
今後もよろしくお願いいたしマッス\"ヽ(´▽｀)ノ\"
フルチン万歳～ｗｗｗ２
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月21日 09:44「じゃい(停滞中)」さん、おはようございます！
ラー劇はガララーガ状態ということを聞いていましたが、
当日の朝は誘蛾灯に吸い寄せられるが如く、有名マニアの方が
来られていてビックリでした。
良くＨＰは見ていましたので、行ってみたのが幸いでした。
このスープを使ったラーメン、フォアグラ無しですが
今日から２０杯供給するそうですから時間が有りましたら行って見て下さい。
あんぐる亭 | 2009年9月21日 10:40「３ちゃん」さん、おはようございます！
お子さんの行動時間に合わせてのラー食は大変ですよね。
今回もしかしたら動物園ついでに寄られたかと思っていましたが、残念でしたね。
こちらは基本のスープがしっかりしてますから、
他の素材も活かされている感じです。
最新ＨＰでは、気まぐれリクエスト終了の様です。
あんぐる亭 | 2009年9月21日 10:55アカンな～同好会さん、おはようございます！
気まぐれリクエスト品に便乗させていただき、
有り難うございました。
ハイエナ２号としまして、貴重な体験大満足でした。
かなり手間・ひま・お金がかかった一杯でしたね。
ほんとに美味しかったです。
あんぐる亭 | 2009年9月21日 11:02「Ｎｏｒｉ」さん、こんばんは！
ハイエナ、いいですね！
おかげ様で、おいしいものがいただけました。
フォアグラも美味しかったし、良い経験が出来ました。
鼻の穴広げて又待っています。
帰り道わざわざ、有り難うございました。
あんぐる亭 | 2009年9月21日 18:26｢ﾌﾟﾘﾃｨ｣さん、こんばんは！
こちらこそお会いできまして良かったです。
【二郎】の興味ある話など楽しかったですよ。
美味しい一杯でしたね。
｢ﾌﾟﾘﾃｨ｣さんの４００採点も楽しみにしています。
今後ともよろしくお願い致します。
あんぐる亭 | 2009年9月21日 18:40素晴らしい経験をされた様で羨ましいですなぁ･････
充実っぷりが＾＾
このお店の研究っぷりも凄いもんですね～～
そういえばワタクシだけでしょうか･･･
「Warunori」－－－「Bee Hive」の同じ塩ラーメンの「Naminori」にメニュー名が似ていると感じたのは･･･！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年9月21日 20:22まいど～
ら劇遠征もつです～
いや～食べたかいがあるラーメンでしたね～
僕も最初で最後のフォアグララーメンだと思います～
こんなコトする人、他にいないかと～ｗ
ゲッタマ | 2009年9月21日 20:26「茨城ラーメン発展願い人（休止）」さん、こんばんは！
素晴らしい経験が出来ました。
ラーメン以上にＲＤＢの皆様にお会いでき
貴重でうれしい出来事でした。
＞「Warunori」－－－「Bee Hive」の同じ塩ラーメンの「Naminori」にメニュー名が似ていると感じたのは･･･！
おっしゃるとおりです。
店長が「Bee Hive」のラーメンを食べに行き、そこから「Warunori」が生まれた様です。
お店のＨＰの“独り言”に出てきます。
あんぐる亭 | 2009年9月21日 20:57ゲッタマさん、こんばんは！
良いスープでしたね。
勿論フォアグラは絶品でした。
自分も次のフォアグラは多分無いでしょうね(笑）。
冗談を本当にやってしまうなんて、すごい店主さんですね。
次が楽しみです。
あんぐる亭 | 2009年9月21日 21:42あんぐる亭さんを始め仮面ライダーディケイド劇場版並に有力ユーザーさんの勢ぞろいですね(笑)皆さん美味しい一杯と楽しいひとときを過ごされたようで…。
みかん | 2009年9月22日 00:30「みかん」さん、こんばんは！
もしかしたら今回の限定、食べられたかと思っていましたが？
美味しさと具の珍しさに十分堪能できました。
また、ユーザーの方々ともお会いでき素晴らしい出来事でした。
あんぐる亭 | 2009年9月22日 01:03亀であります
この日はお世話になりましたｍｍ
昨日山勝で鶏塩壱号を食ったんやけどウマ～やったよ～
ところで水芸の次は珍芸でござるか？ｗｗ
たのしみや～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年9月28日 20:29
９月中旬／週末
天気：曇り
店内状況：先客５～６名
ジャンル：食事店
訪問回数：６度目
前３回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/189962] 鶏ラーメン＋特濃スープ ８５点
[http://ramendb.supleks.jp/score/184168] 鶏つけ麺 ８２点
[http://ramendb.supleks.jp/score/174943] 坦々ゴマ冷麺 ７４点
午後からの運動の前に美味しい一杯をと早起きし、ラーメン劇場を目指した。
直近の「３ちゃん」さんレポや｢Ｎｏｒｉ｣さんの“ハイエナ作戦”レポで兎に角く早めに行けば美味しい一杯が食べられそうと現地に到着すると何とヘビー級チャンプのアカンな～同好会さんとラー劇影のオーナー？ ｢Ｎｏｒｉ｣さんがニッコリ。
横にいてご紹介されたのが｢ﾌﾟﾘﾃｨ｣さん、｢本家大黒屋本舗 平井店｣のトップユーザーで平井時代から店長と懇意にされている様です。
更にいつもＲＤＢでコメントをいただいている｢｣さん、最後にジン１９７１さんが来られビックリしてのご挨拶。
限定の“店長おまかせ”がいただけるとの事、早起きは三文の得と相成りました。
待つ間しばし新生日本がどうなのかなど、はさておき、ラー劇がどうなってしまうのかなどローカルな話題で盛り上がっていると、最初の３杯が出来上がり。
数分待って自分たちの分が届き、初めて目にする？フォアグラ様のお姿を記念にパチリ。
器にはフォアグラ、チャーシュー３枚（１枚はＨＰサービス）、半玉（ＨＰサービス）、白髪ネギと｢山勝軒｣としては見た目の色彩と構成は地味と言えます。
（しかし以下の様に中身は特濃でした。）
早速透明のスープからいただきまーす。
油の浮く清湯スープは、一般的な鶏清湯スープと比べかなりこってりの粘度高め、思わず｢旨ー！｣とつぶやいていました。スープはしっかり時間をかけて煮詰められ鶏成分が濃縮されている様です。
器からは良い香りも漂います。
麺は細いストレート、今回用に特別調達の麺との事で茹で加減はちょうどいいところか。当然スープの引きずられ具合も良く旨いです。
上に載せられきれいな焦げ目が付いたフォアグラのソテー、なんとも不思議な食感でトロンと舌に溶け出しクリーミーな味わいが絶妙です。バターを使ったものなのかはっきりしませんが、いい塩味です。
バラチャーシューは寸前に片面に焦がしを入れた様で香ばしく、身は柔らかで美味しい。サービスで１枚増しの計３枚は中型ですが、食べ応えが有ります。
白髪ネギはさわやかさを与えてくれました。
最後に残した半分の味玉は、しっかりの味が付けられています。
残ったスープも美味しく全部いただき、ご馳走様。
食べ終えて、細い麺だった為メンカタメでお願いすれば更に良かったとちょっと後悔。
それと麺の量に比べスープの量が少なかったのが残念ですが、これだけの良質のスープを大量に作るのは大変でそういう訳には行かないのでしょう。
このラーメンの場合、麺量は少なめの方がよりスープにマッチし、伸びの影響も少なくなるのではと感じました。
洋食材のフォアグラソテー＋鶏塩ラーメン、見事に和（中華？）洋がマッチした渾身の一杯と言える作品に出会えて超ラッキーでした。
フォアグラって普通ラーメンに使える素材ではないと思いますが、食べて側から見たＣＰは抜群に良いと言えますね。
ＨＰでおまかせのリクエストに対し
“最初から明らかに無理難題『ラーメン一杯の値段でフォグラを付けろ等』だけは、ご勘弁願いますようお願い申し上げます。”
と言っておきながら本当にやってしまう、フレンチ出身と言う店長のエスプリの分かるお茶目な計画に脱帽です。
自分としては｢Ｎｏｒｉ｣さんの“ハイエナ作戦”を実行でき大成功でした。
子供の頃｢コラー！ フレ（ル）チンで歩くな！｣と叱られて以来、“フレンチ”は悪い物とインプットされ自分から食べる機会は有りませんでした。
これ冗談のような作り話ですが、本当のフィクションです（どっちだよ、笑）。
そんな事で、これからフレンチという料理にも少しは目を向けねば、という良いきっかけが出来ました。
充実の一日のスタートとなったラー劇紀行でした。