初訪問。
秋葉原での買い物の帰りにこちらに訪問、店内先客は4名券売機で表題の食券を購入し友人とテーブル席に座ります。
卓上には紅生姜、胡椒、おろしにんにくが置かれているので必要最低限といった所でしょうか。
出来上りまでは早く友人が注文した辛味噌ラーメンと同時に配膳されます。
早速スープから頂くと表面に少し浮いた背脂が若干の酸味と臭みを出していて飲み難さを感じます。
さらりとしたスープはベースの豚骨が弱くスープに力不足を感じてしまいますが、それを補うように麺単体の旨味、喉越しがよく食べ進めても飽きのこないものでした。
具材として入った白髪葱はシャキシャキとした食感はいいものですがスープとは浮いた印象を受けてしまいます。
チャーシューは柔らかさがいいものでしたが葱の前で印象が薄れてしまいました。
味玉も入っていましたが印象には残るものではありませんでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
友人が食べたラーメンに入った辛味噌が美味しそうだったので再訪の際はこちらか香味を食べてみたいと思います。